所需材料：公仔箱論壇2 }, o; q/ i& o; Z
+ e3 R1 \" T- [6 c. j; W/ E: ~% {tvb now,tvbnow,bttvb大蝦１５隻
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麵粉．．．．適量
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雞蛋１個4 d9 F8 h% m; S
& T, E( T& H) O2 |' M麵包糠．．．．適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S2 Q; O/ m$ ]6 m
5 J$ H g; t4 Y8 U$ n9 e0 Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料：$ C' O+ Q! }: r7 z! _ q
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鹽１小匙公仔箱論壇( t% @& M2 u) c# `0 O7 _
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料酒１小匙
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( r8 i3 t( I. w/ g. P5 y( f1 p% U4 u; q5.39.217.77:8898白胡椒粉．．．．少許
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3 ?; g' N6 j1 `9 Z: e- N4 b5 A& i) C4 E7 F圓白菜絲．．．．．少許
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9 H; d1 X5 i" i1 J- v蛋黃醬．．．．．少許5.39.217.77:8898) W6 i$ {: U$ _7 D
/ u/ a0 m$ G. E公仔箱論壇１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。, @9 C; r2 Y/ T' w6 i
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２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。4 }* f4 J$ v+ N# f
4 e) l H% {) ~5.39.217.77:8898３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。
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發表於 2015-9-15 09:36 AM
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