[其它食譜] 日式炸蝦～～～～

lovelymickey

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; D; Q0 e. @5 g5.39.217.77:8898大蝦１５隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X! b6 h# k  a0 @4 R  R
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麵粉．．．．適量
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雞蛋１個* |, L* D. z, ~/ B. X; g
5.39.217.77:88980 G+ x6 b( Q7 m" ?
麵包糠．．．．適量
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j9 T; z3 \3 i. @4 D
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鹽１小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F  V1 R- A# S

) N& o5 A" N" q; e: s2 _# a2 u, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒１小匙
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白胡椒粉．．．．少許
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圓白菜絲．．．．．少許
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2 |1 @0 R' }: }  g  B( M( q/ ^蛋黃醬．．．．．少許
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１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。
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２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。
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３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。
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