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[中式食譜] 仁稔子薑炒肉碎

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材料
0 J1 E8 P4 I; W/ U  q& W5.39.217.77:8898仁稔︰公仔箱論壇$ q$ ?7 Z6 X7 D9 N
20粒(用刀背大力拍開要見核。)( e8 ^7 f" P+ N2 D2 ?, ^

+ X" N# p. e: W3 f& `5.39.217.77:88980 l2 l- }4 `: y! [. a
醃子薑︰公仔箱論壇5 H5 I: F4 }4 u7 \0 f
大過拳頭少許(醃好的!有些古老醬油鋪有售!切粒,size與仁稔粒一樣。)
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& z& y) e! T1 K9 A) vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉(半肥瘦)︰( K6 I" X+ b$ M
2-4兩(切粒,用生抽、老抽、糖、麻油、生粉醃。)
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' t9 k) J  k! h2 L5 o+ mtvb now,tvbnow,bttvb甜麵豉醬︰$2-$3
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煮法4 Q3 f5 u+ i, p8 z2 V+ y; F
1. 先用油爆仁稔,仁稔由綠變黃便可拿起,切成小塊(大概一粒仁稔可切8塊)。
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2. 用油爆豬肉粒至熟,拿起。tvb now,tvbnow,bttvb6 D1 k" Y  X5 q7 f0 P9 P* j
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3. 用油爆甜麵豉醬加少許水(水逐少逐少的加),加片糖或白糖都可(頗為大量的),可加點老抽。$ J! W  H! P7 x6 ^& J- d
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4. 試味,絕不能覺得鹹!加入其他所有料,在鑊內煮,再試味!味合便可!記住拿起所有仁稔核。
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