本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:50 AM 編輯
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燈籠 
菱角 
芋頭 
月餅 
豬仔餅 
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月光餅 
柚子 
西瓜
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) `. Z; D9 b' B1 }+ p5.39.217.77:8898一提起中秋節，大部份人第一個的印象便是吃月餅、提燈籠、賞月……
% T2 C: r* d* K0 w5.39.217.77:8898相信人人都知道，月餅和燈籠是中秋節必備之，但除了這兩者，其實還有許多應節的食物，而這些食物的背後也具有不同的意義，你又是否瞭解其背後的意義和故事？
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: {1 m! w8 [' e8 A+ I; |6 f燈籠:“打燈籠”遠離厄運
$ p0 F/ ^5 k: |. ?燈籠文化起源於西漢時期，在每年的農曆正月十五元宵節，色彩繽紛的顏色象徵著喜慶的氛圍。
& L3 h' }' S, y: s. O5.39.217.77:8898後來到了唐朝，唐書太宗紀以農曆八月十五為中秋節，並常舉辦歡迎及開始提燈籠的活動。
& |! O, e, C9 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {1 J5 d4 z$ T Z0 u) [
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) |; o( F7 c9 {! C* n' m& e% T5.39.217.77:8898民間有個傳說，就是孩子們不能提隔年燈籠。因此，孩子必須與鄰家小孩在中秋節當晚一起“打燈籠”，讓燈籠互相碰撞及燒起來，寓意厄運遠離、好運就要來到。5.39.217.77:8898: m% O' o9 ? y
月餅:象徵團圓tvb now,tvbnow,bttvb2 F) j/ e& _6 P; k2 t% U' q9 v
月餅是中秋節不可或缺的應節食品，根據文獻記載，“月餅”一詞早在宋代便出現，但在中秋節吃月餅卻是始於元末明初。5.39.217.77:88982 q" A7 a0 X5 k* `
由於圓圓的月餅象徵團圓的意義，因此月餅亦稱“團圓餅”。一些傳統家庭的孩子多數會藉此機會回家度過中秋佳節，但若有孩子遲歸，則須留下一份月餅待他回來品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb( F( e) @ h! B u( w
此外，月餅也是用來拜月亮的祭品。相傳古代齊國醜女無鹽幼時虔誠拜月，長大後雖有幸入宮但未被寵幸。就在某年的八月十五，天子在月光下見到她便被其美麗樣貌吸引，更立其為皇后。自此，拜月的習俗便流傳了下來。
[- b9 y; k# R) n1 Z5 d+ m, f0 H5.39.217.77:8898後來大約40、50年代開始，市面上開始推出豬籠餅，亦稱豬仔月餅，小豬模樣的月餅俘虜孩子的心，至今依然是許多人喜愛的中秋應節食品之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?3 w d+ C2 @/ I/ N4 u! Z0 t' R; X
月光餅:家庭甜蜜團圓 d) N( s3 T X% ]; u' B
在1840年代的香港，由於物質貧乏，許多家境不佳的家庭買不起廣式月餅，因此便以白砂糖及麵粉製成的月光餅代替，用來祭拜“月亮婆婆”和食用，而在台灣則被稱為“窮人月餅”。
3 T: }% w/ _; z' z) B' [4 H+ M入口即化的月光餅又圓又香甜，因此人們認為其寓意家庭甜蜜團圓，充滿圓滿的喜悅與幸福。tvb now,tvbnow,bttvb0 } V5 w) v6 [3 c
可是，隨著時代的變遷，月光餅也越來越鮮為人知，並且漸漸被其他迎合時代的新食品所取代。( U( w( c" O2 ~! b. c
菱角:小孩乖巧伶俐
/ n# `1 M' D7 V* Atvb now,tvbnow,bttvb“菱”的諧音為“伶”，因此傳聞小孩吃了菱角後會十分乖巧伶俐。大部份人會用清水或鹽水把菱角煮熟及當成“零食”吃。
3 B& G0 W- J$ s M x公仔箱論壇由於菱角的肉可消除月餅的甜膩口感，因此，中秋吃菱角已漸漸成為一種習俗。
$ z. \/ C" z+ s* i# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，還有另一種不成文的規定，即在中秋節隔日，已出嫁的女子必須回娘家翻菱角皮。然而，這種做法的背後其實就是娘家把出嫁的女兒請回來為座上賓，並以酒席招待。
. v4 l. L7 R. |; ^; w9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭:拜神祭祖tvb now,tvbnow,bttvb6 ]5 V$ z; F y" i
農曆八月是芋頭收成的時節，因此古時候許多農民會用芋頭拜神祭祖，以答謝神明及祖先的保佑，讓田園內都能大豐收。同時，人們也會烹煮一大鍋的芋頭，供家人鄰裡品嚐。
: ^. y; Q' U2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，也有一個傳說是指漢人在元末時期起義，在推翻元朝後，以韃子人頭祭月，惟後來便用芋頭來代替，因此芋頭當時也被叫作“剝鬼皮”。/ a# U/ t6 w; n6 Z+ M1 b* V
據聞吃芋頭有可辟邪消災之用，至今仍有部份家庭保留中秋吃芋頭的習俗。
& u+ Q. Y% p _4 H# q5.39.217.77:8898柚子:月亮護佑孩子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p2 o$ p4 r6 U* k
除了月餅，中秋節另一個必吃的食物是柚子。因為柚子與“佑子”諧音，含有保佑孩子的吉祥之意。由於大部份人希望獲得月亮的護佑，因此許多家庭都會以柚子拜月。" n9 i# e% p- z& N, t2 V9 ?
中秋節前後是柚子的盛產期，吃了甜中帶點酸味的柚子後，既開胃又可解膩；剝開柚子後，柚子皮還可用來當成柚子帽戴上，廣受大人小孩的喜愛。5 B7 `$ R' o* u: d" u+ S8 o
此外，柚子的白色內膜還有很多功用，削掉柚子綠色的外皮後，把柚子白色內膜取下當食材；若將之曬乾還可當“天然”蚊香！5.39.217.77:8898( [! v% X! X. H+ S
西瓜:陝西人吃西瓜過中秋tvb now,tvbnow,bttvb( x* B+ X7 g! x8 k# W
其實，中秋節吃西瓜是中國陝西人的習俗。
2 N. W" p7 J0 I7 N公仔箱論壇在中秋月圓之時，把圓圓的西瓜切成蓮花狀，一邊乘涼賞月，一邊品嚐清熱解膩的西瓜，更添一家團圓的喜悅。日子久了，吃西瓜便成了陝西人過中秋的習慣。 |
發表於 2015-9-15 01:48 AM
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