本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:50 AM 編輯 . }" R* {# w; \! e w
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燈籠 
菱角 
芋頭 
月餅 
豬仔餅 
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月光餅 
柚子 
西瓜
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一提起中秋節，大部份人第一個的印象便是吃月餅、提燈籠、賞月……5.39.217.77:88983 E$ Q1 k7 S( k
相信人人都知道，月餅和燈籠是中秋節必備之，但除了這兩者，其實還有許多應節的食物，而這些食物的背後也具有不同的意義，你又是否瞭解其背後的意義和故事？公仔箱論壇: s1 ?7 J T0 }, S. ?" ?1 a
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燈籠:“打燈籠”遠離厄運5.39.217.77:8898. t0 f1 |$ m' p: m
燈籠文化起源於西漢時期，在每年的農曆正月十五元宵節，色彩繽紛的顏色象徵著喜慶的氛圍。
2 c' e6 ^6 `1 q$ [tvb now,tvbnow,bttvb後來到了唐朝，唐書太宗紀以農曆八月十五為中秋節，並常舉辦歡迎及開始提燈籠的活動。公仔箱論壇9 d' V5 [" c4 Q; g
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]3 v+ R8 Z4 T4 X) Rtvb now,tvbnow,bttvb民間有個傳說，就是孩子們不能提隔年燈籠。因此，孩子必須與鄰家小孩在中秋節當晚一起“打燈籠”，讓燈籠互相碰撞及燒起來，寓意厄運遠離、好運就要來到。
( X+ ]1 \( `% c! m& k$ G* g& ~5.39.217.77:8898月餅:象徵團圓
/ J0 ^7 Z) w" @7 O# i公仔箱論壇月餅是中秋節不可或缺的應節食品，根據文獻記載，“月餅”一詞早在宋代便出現，但在中秋節吃月餅卻是始於元末明初。; e" b8 S, k. W; z5 e* Y
由於圓圓的月餅象徵團圓的意義，因此月餅亦稱“團圓餅”。一些傳統家庭的孩子多數會藉此機會回家度過中秋佳節，但若有孩子遲歸，則須留下一份月餅待他回來品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb- E' w/ X* [8 ~- [5 `
此外，月餅也是用來拜月亮的祭品。相傳古代齊國醜女無鹽幼時虔誠拜月，長大後雖有幸入宮但未被寵幸。就在某年的八月十五，天子在月光下見到她便被其美麗樣貌吸引，更立其為皇后。自此，拜月的習俗便流傳了下來。4 X3 N4 Q. S7 q
後來大約40、50年代開始，市面上開始推出豬籠餅，亦稱豬仔月餅，小豬模樣的月餅俘虜孩子的心，至今依然是許多人喜愛的中秋應節食品之一。. b D7 h }8 }8 `0 j
月光餅:家庭甜蜜團圓tvb now,tvbnow,bttvb0 m0 r$ D* _" s6 u
在1840年代的香港，由於物質貧乏，許多家境不佳的家庭買不起廣式月餅，因此便以白砂糖及麵粉製成的月光餅代替，用來祭拜“月亮婆婆”和食用，而在台灣則被稱為“窮人月餅”。公仔箱論壇3 J. ~2 t$ t6 u- H3 j5 d8 s8 M* e
入口即化的月光餅又圓又香甜，因此人們認為其寓意家庭甜蜜團圓，充滿圓滿的喜悅與幸福。
/ |3 ] l. ?2 |8 O4 s. ~可是，隨著時代的變遷，月光餅也越來越鮮為人知，並且漸漸被其他迎合時代的新食品所取代。
1 [/ N3 }5 e7 Ktvb now,tvbnow,bttvb菱角:小孩乖巧伶俐
2 K0 z/ D7 Z5 q% k! l) }“菱”的諧音為“伶”，因此傳聞小孩吃了菱角後會十分乖巧伶俐。大部份人會用清水或鹽水把菱角煮熟及當成“零食”吃。
4 v' z% o- M8 D" q由於菱角的肉可消除月餅的甜膩口感，因此，中秋吃菱角已漸漸成為一種習俗。
* W; i0 ^0 l$ j' F7 t+ Z3 E5.39.217.77:8898此外，還有另一種不成文的規定，即在中秋節隔日，已出嫁的女子必須回娘家翻菱角皮。然而，這種做法的背後其實就是娘家把出嫁的女兒請回來為座上賓，並以酒席招待。
# b& C: b( v( d( C* f1 B6 h5 L* J5.39.217.77:8898芋頭:拜神祭祖
7 u" e! E4 X# j4 U. \+ w5 \5.39.217.77:8898農曆八月是芋頭收成的時節，因此古時候許多農民會用芋頭拜神祭祖，以答謝神明及祖先的保佑，讓田園內都能大豐收。同時，人們也會烹煮一大鍋的芋頭，供家人鄰裡品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb4 j: H. @* d% @. R1 g( A+ _
此外，也有一個傳說是指漢人在元末時期起義，在推翻元朝後，以韃子人頭祭月，惟後來便用芋頭來代替，因此芋頭當時也被叫作“剝鬼皮”。
3 W6 M% E) T1 N) S' |8 S7 g8 A據聞吃芋頭有可辟邪消災之用，至今仍有部份家庭保留中秋吃芋頭的習俗。
* u; x* L2 K: l+ o: h( {# b6 E柚子:月亮護佑孩子tvb now,tvbnow,bttvb9 j4 C' F1 C2 b0 i7 [5 K
除了月餅，中秋節另一個必吃的食物是柚子。因為柚子與“佑子”諧音，含有保佑孩子的吉祥之意。由於大部份人希望獲得月亮的護佑，因此許多家庭都會以柚子拜月。
& c( D5 U! x' r8 Ltvb now,tvbnow,bttvb中秋節前後是柚子的盛產期，吃了甜中帶點酸味的柚子後，既開胃又可解膩；剝開柚子後，柚子皮還可用來當成柚子帽戴上，廣受大人小孩的喜愛。
& L9 K H$ i+ V* X0 v, k, L9 K% H" ?. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，柚子的白色內膜還有很多功用，削掉柚子綠色的外皮後，把柚子白色內膜取下當食材；若將之曬乾還可當“天然”蚊香！8 Y6 w# C$ v9 X
西瓜:陝西人吃西瓜過中秋
# }* l ]) Z6 y& {5 U5.39.217.77:8898其實，中秋節吃西瓜是中國陝西人的習俗。- Y" q# F9 q+ D5 G; X
在中秋月圓之時，把圓圓的西瓜切成蓮花狀，一邊乘涼賞月，一邊品嚐清熱解膩的西瓜，更添一家團圓的喜悅。日子久了，吃西瓜便成了陝西人過中秋的習慣。 |
發表於 2015-9-15 01:48 AM
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