材料:
& [, _: |' ^& |# u" W有機赤靈芝.....8錢
5 _# S+ q" W+ i. g0 T! X杞子.....1両 U. {* f. [% R! ^" b% x" d
南棗.....6枚' Z7 ^. Z# P) {3 v" [
豬腱.....200克
+ [& a6 P; h. A0 |$ V7 D5.39.217.77:8898清水.....1000毫升
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ P. q# C4 r; R
1. 有機靈芝、杞子、南棗略為清洗，備用。
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( H2 c2 G- D# y5 ]# Z8 }公仔箱論壇2. 豬腱赤肉洗淨切塊，用慢火汆水15分鐘備用。公仔箱論壇- P: f. a& I# }1 Q& R# D @7 i
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3. 將凍水倒入鍋中 (Staub 18cm)。 水沸後，將所有材料放入鍋中，用中火煲15分鐘，再轉小火煲2小時。 熄火焗30分鐘。5.39.217.77:88989 e5 `* T) u! P' [- w- ]) ]5 }
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4. 用中火煲滾，加入鹽調味，即成。
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**小小貼士**
/ v7 t; b( q4 P" ~5 U公仔箱論壇- 如用普通湯煲，先用大火煲30分鐘，再轉小火煲2 1/2小時。
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- 靈芝: 味甘、性平、養心安神，補益氣血，止咳平喘。靈芝含有水溶性多糖類，是由不同的糖份結合而成，其中β-D葡聚糖有抗腫瘤活性，達到抗癌的作用。
4 T' h9 V5 p% P) ` C* G- 南棗養陰補血功效。
) x- `: F% E/ R5.39.217.77:8898- 杞子有補腎益精，潤肺，養肝明目的功效。, U) ]& a: O. e; f; o- ^, F
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發表於 2015-9-14 01:13 PM
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