% Z) n L* N' P5 p1 u公仔箱論壇材料:
0 D! R; Z8 w2 U9 s公仔箱論壇金沙骨、蛋白、炸蒜、油蔥酥
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調味: ) j8 q9 q6 f6 h. Z, M9 {& D
蠔油、生粉
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 `# y) T: [2 a& \# F; l5 M
1. 先落油令金沙骨肉質變得鬆軟，再落蠔油、糖、豉油醃好金沙骨。加入蛋白、生粉與金沙骨拌勻。5.39.217.77:8898; a8 f' i/ i. D$ y8 z ^; {, Q
' m& Y# T3 k6 J2 W/ B# j5 S" m5 etvb now,tvbnow,bttvb2. 將金沙骨落鑊炸至脆身，撈起放涼再翻炸。# H" l1 u' P- N. E2 e
" I+ f) E$ D$ ^" W$ Y( y1 btvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱油鑊，加入炸蒜、油蔥酥、胡椒粉，然後放金沙骨下鑊兜炒，上碟後加上少許辣椒粒伴碟即可。! a% E& d4 `* o) @6 m
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發表於 2015-9-14 06:09 AM
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