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材料: 1 B8 u, J! }( }% H8 {3 G
金沙骨、蛋白、炸蒜、油蔥酥
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調味:
# A& L5 z6 J/ c蠔油、生粉
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+ m. U" n- F# z5 l9 j& r# htvb now,tvbnow,bttvb做法:
8 [ [5 U( y0 X' W4 q3 z2 e& S5.39.217.77:88981. 先落油令金沙骨肉質變得鬆軟，再落蠔油、糖、豉油醃好金沙骨。加入蛋白、生粉與金沙骨拌勻。
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3 t" D- Y$ N V2. 將金沙骨落鑊炸至脆身，撈起放涼再翻炸。 x6 B- N0 T0 a
, t) m. z0 ]# t8 V$ S公仔箱論壇3. 燒熱油鑊，加入炸蒜、油蔥酥、胡椒粉，然後放金沙骨下鑊兜炒，上碟後加上少許辣椒粒伴碟即可。
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發表於 2015-9-14 06:09 AM
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