[中式食譜] 大漠風沙骨

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g# I; C, P9 I9 a6 o# I1 {
金沙骨、蛋白、炸蒜、油蔥酥
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調味:       w2 a# \5 j  H% ^5 X' X  M
蠔油、生粉  z: o3 V% a6 F- o/ M3 Z7 R- m) w  m

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/ r& Z) y+ a# v7 r0 ?. V公仔箱論壇做法:     5.39.217.77:8898% A3 Y% c8 S  h: X
1. 先落油令金沙骨肉質變得鬆軟，再落蠔油、糖、豉油醃好金沙骨。加入蛋白、生粉與金沙骨拌勻。5.39.217.77:8898  r! y0 h, r; {; k' F

4 x& T9 ^9 A) \% s2. 將金沙骨落鑊炸至脆身，撈起放涼再翻炸。
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3. 燒熱油鑊，加入炸蒜、油蔥酥、胡椒粉，然後放金沙骨下鑊兜炒，上碟後加上少許辣椒粒伴碟即可。
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