7 l) H/ X. W) w( Stvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇7 e; U" D( l' j1 x* t
金沙骨、蛋白、炸蒜、油蔥酥2 `' x- b6 I) z& r* a3 i. T$ w8 Q4 t6 f9 v
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, f$ E/ s% A; N公仔箱論壇調味: 1 h" X$ Q f; L. W9 Y
蠔油、生粉
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1 ~* Z3 k$ ~5 N( {! qtvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇6 j. O6 g' S5 |6 s8 F
1. 先落油令金沙骨肉質變得鬆軟，再落蠔油、糖、豉油醃好金沙骨。加入蛋白、生粉與金沙骨拌勻。
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2. 將金沙骨落鑊炸至脆身，撈起放涼再翻炸。5.39.217.77:8898( s" r3 }6 D5 Q' N2 U, I, j7 k
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3. 燒熱油鑊，加入炸蒜、油蔥酥、胡椒粉，然後放金沙骨下鑊兜炒，上碟後加上少許辣椒粒伴碟即可。
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發表於 2015-9-14 06:09 AM
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