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( m2 r; Q/ N# ?. t2 P% b調味:
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' m* M" {' q8 htvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇, a c5 F% x2 \- q
1. 先用胡椒、咖啡粉、紹興酒、豉油、豆粉醃好腩排。
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2 I) x0 e3 B: Y; E4 f( C- i公仔箱論壇2. 燒熱油鑊，將腩排放落鑊煎香；將咖啡粉、上湯、糖、豆粉打成芡汁落鑊，再加水、加紹酒，然後封蓋以細火將腩排稍焗數分鐘，收乾汁料至稠身，上碟即可。
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發表於 2015-9-14 06:09 AM
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