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- f4 [: d7 t; n4 L) y% ], \2 M調味:
5 o' k; e! b( Z1 |" ]$ e8 n: s4 ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒、即溶咖啡粉、上湯、紹興酒、豉油、豆粉
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1. 先用胡椒、咖啡粉、紹興酒、豉油、豆粉醃好腩排。5.39.217.77:8898% D, _( I: @; @
* H, J( ~5 i9 L& ^- A1 d+ H, T2. 燒熱油鑊，將腩排放落鑊煎香；將咖啡粉、上湯、糖、豆粉打成芡汁落鑊，再加水、加紹酒，然後封蓋以細火將腩排稍焗數分鐘，收乾汁料至稠身，上碟即可。
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發表於 2015-9-14 06:09 AM
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