材料:(2人份量)$ h( Q7 _- T; T) y6 F' q% e$ t
雞蛋.....2隻
# x. ^- \; r# A, _/ A# F公仔箱論壇銀魚仔.....適量5 G& C1 u# H4 V5 E
海蝦.....10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n& d' S7 K. ]3 Q* _, V2 @
蝦皮.....適量tvb now,tvbnow,bttvb. F- O* P& r: O; d# t! x0 q8 |
蔥.....少許
3 R7 V+ o' u; Vtvb now,tvbnow,bttvb水份.....比例 1:1.5公仔箱論壇* S: Q& {; R) Y# S* n
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% d% [8 C! e7 z% d+ ^/ Dtvb now,tvbnow,bttvb蝦醃料:
% X3 R) T) ?* U$ i$ r9 T公仔箱論壇鹽.....少許- k+ @! W! N" z" W" v: j% c6 c
胡椒粉.....少許5.39.217.77:8898 b% U" g9 \/ d& g5 A% L8 R
生粉.....少許
' v& E6 Y. @* ]; `; j5.39.217.77:8898
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4 `8 R0 q$ ?7 O( M8 {調味:
) m( ]* ?* E- f# O* {3 u鹽.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^* [# L5 j1 U! ^& {/ W7 Y C
1 @* r' ^& j" ?" c! Q5 f公仔箱論壇5.39.217.77:8898& X- Y! Z. z3 T6 A& v3 g6 ?
做法:公仔箱論壇, C( ^8 `- O u. h4 [: P9 ?
1. 海蝦去殼，挑去腸臟，洗淨，抹乾水份，加入醃料拌勻，備用。
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5 d/ X" U' X( U; T. S2. 銀魚仔和蝦皮各自洗淨，備用。
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3. 雞蛋打勻，將水份和鹽倒加入再打勻，用隔篩把蛋液過篩。
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4. 將銀魚仔、 蝦皮和蝦仁加入蛋液中，倒入碟中，蓋上保鮮紙。6 A* O" [0 Z% D2 w: C2 C: c& y
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8 q9 k L/ U3 [$ ^3 K# i( \0 e5 J5. 水滾後放落鑊，隔水蒸10分鐘，打開保鮮紙，灑上蔥花，即成。tvb now,tvbnow,bttvb& b; W! a: F" a7 F } k( R
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**小小貼士**
+ d6 Y, F- x# w* s) e, S& g+ ^- 用餐刀搞打勻蛋液，會把蛋液打散。9 g4 \7 W5 @9 q, n& D; o& c
- 將蛋液過篩，使蛋液更滑。
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發表於 2015-9-13 01:15 PM
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