材料:(2人份量)
# G4 t5 o; F5 m7 Q2 Stvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....2隻
# n0 V) s1 u! e8 ~! a+ ~! R銀魚仔.....適量
9 ~. V; v! { z& C! u# K5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蝦.....10隻
$ Y; o- h: T3 |% \+ c, a- T. ^5.39.217.77:8898蝦皮.....適量5.39.217.77:88988 h" ~6 j( Y8 `6 T, E; u
蔥.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y8 ?7 |9 V) m0 C! b* X
水份.....比例 1:1.5
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蝦醃料:# r3 O# c2 ? B8 S1 z
鹽.....少許5.39.217.77:8898+ G* D+ x7 n' t" u9 p/ [
胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @& V3 S% D+ M' o! L; U; M
生粉.....少許
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調味:2 z: l; g$ e) M% o! _1 q8 J
鹽.....1/4茶匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb7 f3 [; E. }, B" S* G
1. 海蝦去殼，挑去腸臟，洗淨，抹乾水份，加入醃料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 v4 ^- R# x9 a8 d6 C% O
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2. 銀魚仔和蝦皮各自洗淨，備用。
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+ c4 g8 _, x5 F3. 雞蛋打勻，將水份和鹽倒加入再打勻，用隔篩把蛋液過篩。
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' f b1 }, Z# D% K9 x+ Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 將銀魚仔、 蝦皮和蝦仁加入蛋液中，倒入碟中，蓋上保鮮紙。' z3 s1 Y4 B* X7 Q$ _1 I3 Q, S8 d
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! J, H% X- S& x* a5. 水滾後放落鑊，隔水蒸10分鐘，打開保鮮紙，灑上蔥花，即成。
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6 w U+ h2 r$ b5 ~: [+ O uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**小小貼士**' i5 L6 U% x1 I1 H
- 用餐刀搞打勻蛋液，會把蛋液打散。tvb now,tvbnow,bttvb; C b' K! v: T8 T* R# n
- 將蛋液過篩，使蛋液更滑。5.39.217.77:88983 }& C, h1 |5 s* k( @
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發表於 2015-9-13 01:15 PM
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