材料:(2人份量)
* J5 @, B& A0 o, S雞蛋.....2隻公仔箱論壇5 s) e, d5 |3 D( U! ^
銀魚仔.....適量
! D! \& Y8 {; p7 m( c; R! A% e" @海蝦.....10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k' x5 R5 ]2 C3 J2 k. b9 ~
蝦皮.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x& J" v5 J: x. X, u f
蔥.....少許
6 w: K; h @- u9 L. m" a- N公仔箱論壇水份.....比例 1:1.5
- h) M6 `' X$ j: N: G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t% _" p2 X0 |
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0 H( G* _& _; v* c& J" k9 c5 ?& D公仔箱論壇, r/ a' N7 D2 ^8 B$ ~( v
蝦醃料:' Q+ a& T. B# x* j; ^8 b
鹽.....少許
4 w) a0 k9 M, \胡椒粉.....少許公仔箱論壇7 [2 g& H* c6 l5 g
生粉.....少許
; {: O/ o2 G) x3 ?/ ^- mtvb now,tvbnow,bttvb) b4 ^" d! j: |' F# i$ o$ o
tvb now,tvbnow,bttvb7 m- k2 o* w' Z$ |. H0 Y. G" b1 Z
調味:
% p0 X+ ], R$ ~1 F( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4茶匙
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; ~& M. c. |# n% S& @" t公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb5 }, }" J J0 A" Q/ ~
1. 海蝦去殼，挑去腸臟，洗淨，抹乾水份，加入醃料拌勻，備用。
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9 A6 R# f5 W, Z w" e2. 銀魚仔和蝦皮各自洗淨，備用。
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4 c' z3 O6 {! `9 A. w公仔箱論壇3. 雞蛋打勻，將水份和鹽倒加入再打勻，用隔篩把蛋液過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g% x% k% w0 l* u( V6 H. ]
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$ `5 r4 E9 N+ g. c4. 將銀魚仔、 蝦皮和蝦仁加入蛋液中，倒入碟中，蓋上保鮮紙。
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5. 水滾後放落鑊，隔水蒸10分鐘，打開保鮮紙，灑上蔥花，即成。
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3 b' Y+ N2 L6 Z5 T$ {/ P**小小貼士**
, W* o5 t# f: k3 Z7 d% l3 c; L S( M- 用餐刀搞打勻蛋液，會把蛋液打散。
& g' ~5 n% N& ~' W( ktvb now,tvbnow,bttvb- 將蛋液過篩，使蛋液更滑。
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發表於 2015-9-13 01:15 PM
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