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鱈魚或比目魚 1塊
1 |: Z) C$ i& M- h* ~7 f6 K& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I- O0 ~9 o! M5 V* I! M
+ {% O" m# w* g2 N: h% B. r/ a公仔箱論壇醃料
# o# R6 C* q1 L, R8 n! itvb now,tvbnow,bttvb南乳.....1湯匙: q2 E0 i$ v4 J: d% s
蒜茸.....1茶匙* i" k. e, z/ q) K
糖.....1/4湯匙
5 j- e* T L1 q6 L) U$ Btvb now,tvbnow,bttvb酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J) l3 i1 V* R
上湯.....少許(開稀用)* y$ _: t, p8 c2 ^- l/ D
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2 f7 [' [1 ^& q/ V0 k( O做法
+ P/ H, i: i: c" T9 p2 htvb now,tvbnow,bttvb1.先將鱈魚解凍，抹乾水。tvb now,tvbnow,bttvb, }8 e. {3 }% C* ?7 I+ v9 I
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2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。
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3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。
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+ B# T: I- b u1 jtvb now,tvbnow,bttvb4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。
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4 p7 [* ]/ l% r7 `" s6 p& C5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。
. q$ Q8 \& T! o$ A1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- C, {( }) D2 |, u! }公仔箱論壇6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。. y' ^9 B: D) X' _7 ?8 c& v
; i# e& K" {" P+ `0 j+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.鱈魚上碟。- Z+ K' x' e% {5 D9 q
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8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。5.39.217.77:88989 R7 x& F; ?+ V. T: E. J
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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