5 n5 A8 c# }; X, G; W
材料
F- P3 N5 Y( T, ^' F0 \2 Q/ g公仔箱論壇鱈魚或比目魚 1塊
' n9 d. i4 D0 r8 v5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?" l5 @6 e6 |7 Z
tvb now,tvbnow,bttvb4 [" n0 b* S8 K. S/ _
醃料- D _) `; z1 i& Z
南乳.....1湯匙
1 w+ T3 c4 E$ T0 ]; B- ^4 F蒜茸.....1茶匙
9 f J. a, _; p6 M6 b2 F) L$ Ztvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q5 O! _& P. ?- c& ^ B
酒.....少許
7 H/ s( m% Y; Y; w! k. k% s4 v3 z2 L0 Atvb now,tvbnow,bttvb上湯.....少許(開稀用)
3 x2 S5 E! @* J3 u' B! G9 E4 m5 E
/ }6 K& ~0 o M( Z' l2 y) D+ r; i+ f2 Q: _
做法tvb now,tvbnow,bttvb% G+ U# O, `5 `4 o; ]. `* ?
1.先將鱈魚解凍，抹乾水。
: V7 z4 }$ J0 M! }. u8 |) {5.39.217.77:8898
0 k. P! j+ J7 Z+ X' ^1 x( k公仔箱論壇2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。公仔箱論壇, X2 X6 e+ t) o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m' u- S/ F8 q+ p9 i) x
3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。
1 z8 }, J% U* ~7 a9 E( Y
4 c$ k2 z$ i4 _, v7 h7 m* f公仔箱論壇4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。
2 R& Q5 W1 d h+ e# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! X: ~ W& C$ A; o5.39.217.77:88985.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。
7 J: j/ E1 E h% {- f! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 i# x1 s- [7 d. `( G) c
6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。
: x+ {7 h% R9 P& S公仔箱論壇5.39.217.77:8898: s% y' }1 T2 N8 _5 u9 a- S. s
7.鱈魚上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- O% g" r% ^; b( [: G
2 ^2 g9 W' k0 d3 |8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。; G1 M6 V8 ]* ]0 Y2 ]! k) x+ @
公仔箱論壇8 c5 d ^( T& ?: c3 F
|
發表於 2015-9-13 07:12 AM
| 