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材料
* b! |) N9 V* W) y# Y9 \4 x6 Z* k公仔箱論壇鱈魚或比目魚 1塊
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2 K: l9 V: @) Z' s% S公仔箱論壇醃料
+ A2 r- @( m6 O5.39.217.77:8898南乳.....1湯匙公仔箱論壇' J' ^9 z8 ~( \& H
蒜茸.....1茶匙5.39.217.77:88980 |, Q1 ?5 P! K
糖.....1/4湯匙
4 M9 E5 _$ y+ t; O! d& N5.39.217.77:8898酒.....少許
) l9 K$ Y" L3 x# N. o( \+ F5.39.217.77:8898上湯.....少許(開稀用)
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N* g; }3 P: s" R- Q! C5 p! G+ ^公仔箱論壇做法. M {) w! P- J; q3 U* U- ?3 U
1.先將鱈魚解凍，抹乾水。: z; l. z& J& D+ ^3 h
# @( h" S, d- }' r# l4 N8 `公仔箱論壇2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# j2 K1 C5 x- { N+ ?, H
+ w( o8 ~% r; @! m5.39.217.77:88983.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。
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9 M. d# G' O$ l, {7 {/ o" f$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。3 H- w) R: r: v
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5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。
- R- f# O9 g! V# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N6 k6 k; \; [
6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。0 z: \+ R4 W5 N+ ]: d4 }+ k9 n" Q
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7.鱈魚上碟。公仔箱論壇6 i9 ?# a( `/ Z- R1 ]- c5 Q
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8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。5.39.217.77:8898. u, ?, A, v3 l% X- K
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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