[中式食譜] 半煎煮青根

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0 X' P* }9 I$ X& n( `7 f+ F材料
( B: [7 j$ K4 ^tvb now,tvbnow,bttvb青根.....3條tvb now,tvbnow,bttvb0 h" k8 |0 m; M6 _, E
香芹.....適量
4 ^" a5 l7 G5 S: ~3 n: Q薑片.....數片5.39.217.77:88985 k/ a3 C, [1 y. a) V
冬菜.....適量5.39.217.77:88982 f2 T$ l! B. G) H5 O
粉絲.....適量' _% x5 Z6 K* ^6 y  m
酒.....少許5.39.217.77:8898" ~. s/ V3 a, z5 V
上湯.....適量
% Z- s8 Y; t- G8 R$ A" x7 M7 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4湯匙" n! f6 a& Y( S& H3 k
糖.....1/4湯匙$ T" }8 D' e( p9 Z! n# U  M

% n. `* ^6 W0 f& }7 K; b, @8 {tvb now,tvbnow,bttvb. q) D6 v* a; p& m% o
做法公仔箱論壇. n$ F# j- W" M6 _! s. x6 x
1.將處理好的青根洗淨，抹乾。公仔箱論壇. _5 A2 L+ |  S6 H2 w+ t
5.39.217.77:8898( W" _8 Z: J- V  s1 S
2.燒紅鑊，下油，使油均勻佈滿鑊身，倒走多餘油。轉慢火，放入青根。$ u0 u- K5 l, v3 q8 @

1 Q# \( o+ s3 w6 x& h3.熄火，讓青根慢慢煎熟。見魚身稍微可移動，反面再煎。
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- q/ F$ c* g# c# U) X& E4.當魚煎至八成熟，在鑊邊放入香芹、薑片、冬菜炒香，轉大火，灒酒，加入上湯。
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, E. L, e& h0 C+ K! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.下鹽、糖調味。當魚湯變白，放入己浸軟的粉絲，魚熟，完成。
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