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材料
0 @6 ]' i/ L( O, I: ]' S5.39.217.77:8898青根.....3條tvb now,tvbnow,bttvb& q: x8 `9 }% @1 }0 s! G5 ~2 @
香芹.....適量
- j O& r- E- H& C; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....數片
3 `. R9 @% ]; ^5 M' c公仔箱論壇冬菜.....適量2 J2 m" M+ \8 M, J1 Q$ i
粉絲.....適量
" [. M" U' r2 v; R$ K- Z( Z7 N7 z+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....少許
4 Q- _, N4 b/ v9 O R& V9 c5.39.217.77:8898上湯.....適量公仔箱論壇8 i! `7 N" u6 B' C6 M
鹽.....1/4湯匙7 o( J& g* _8 s
糖.....1/4湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z. |3 g: u. ], o# `& X
1.將處理好的青根洗淨，抹乾。
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2.燒紅鑊，下油，使油均勻佈滿鑊身，倒走多餘油。轉慢火，放入青根。公仔箱論壇: y: \7 X) q' u; H9 F/ M( |
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3.熄火，讓青根慢慢煎熟。見魚身稍微可移動，反面再煎。; H2 C* i1 n/ g( ^" }2 D, V
* _! h% C' b8 }" J v/ @- R+ f4.當魚煎至八成熟，在鑊邊放入香芹、薑片、冬菜炒香，轉大火，灒酒，加入上湯。
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5 z. m6 E! T7 P; g5.下鹽、糖調味。當魚湯變白，放入己浸軟的粉絲，魚熟，完成。
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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