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材料5.39.217.77:8898# f8 L6 v; f8 `. D' \ w& z! i% O
青根.....3條
: `4 x+ S3 W3 d6 a香芹.....適量
. n( O0 d O% l3 h; ]4 i8 J5.39.217.77:8898薑片.....數片tvb now,tvbnow,bttvb; B: N( Q3 n+ N
冬菜.....適量
- Y5 j( I" i( T7 p( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲.....適量# T4 E1 z4 `3 V( X, f1 k
酒.....少許
! A! Z" H! q2 Z5.39.217.77:8898上湯.....適量
, J* u' j1 l e0 {鹽.....1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t: M) N% q, ^0 h* N A' h/ F/ T; v
糖.....1/4湯匙5.39.217.77:8898. H% L6 l* s) h( B3 _( q
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1.將處理好的青根洗淨，抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb! b8 ?7 l' ^& C. d/ x
* v! ^& f! B3 H3 X* Q! _, h公仔箱論壇2.燒紅鑊，下油，使油均勻佈滿鑊身，倒走多餘油。轉慢火，放入青根。
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3.熄火，讓青根慢慢煎熟。見魚身稍微可移動，反面再煎。
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4.當魚煎至八成熟，在鑊邊放入香芹、薑片、冬菜炒香，轉大火，灒酒，加入上湯。
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5.下鹽、糖調味。當魚湯變白，放入己浸軟的粉絲，魚熟，完成。& h1 y, m# `7 ~! X4 k% a9 W
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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