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材料9 a3 e; k* S2 ?! t2 D
青根.....3條
" _& E$ x0 f3 ~+ J3 i" D) w公仔箱論壇香芹.....適量' I+ t l! D j1 G4 r
薑片.....數片
8 C6 Z6 r. j. y$ i5 X1 z, w6 m: t冬菜.....適量
|9 D0 k8 q4 c: {7 r2 R8 \% \粉絲.....適量
$ y, N+ f+ L9 E. t% |& K# p0 F7 ]5.39.217.77:8898酒.....少許* A1 d8 i* e6 q
上湯.....適量tvb now,tvbnow,bttvb( X: j; ~' H1 \, r6 B$ \8 ?
鹽.....1/4湯匙- I1 P% V8 o& R; {
糖.....1/4湯匙
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1 T( t# {! { K# C9 q% ^
3 r; d. \; K% N" {6 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法
; D) ~1 I J9 _公仔箱論壇1.將處理好的青根洗淨，抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?+ r& X) U) {0 z" d( i, u) _0 C1 U
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2.燒紅鑊，下油，使油均勻佈滿鑊身，倒走多餘油。轉慢火，放入青根。$ L2 T Q1 |! @7 R& Q4 d
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3.熄火，讓青根慢慢煎熟。見魚身稍微可移動，反面再煎。
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4.當魚煎至八成熟，在鑊邊放入香芹、薑片、冬菜炒香，轉大火，灒酒，加入上湯。
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' F% F! [2 w4 @) q3 h5.下鹽、糖調味。當魚湯變白，放入己浸軟的粉絲，魚熟，完成。tvb now,tvbnow,bttvb) ^/ q* h0 I/ ^: [% U/ J! \) G
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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