材料
, L# A" U @, }4 R! [公仔箱論壇中大蝦.....1斤
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! p+ O/ S9 ~+ _tvb now,tvbnow,bttvb醃料
# ]/ E2 v9 ~$ [5.39.217.77:8898生粉(拍蝦身).....少許
: s! O i, ~* T ]2 l: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量
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, H6 |* p; Q1 Z& W* j3 atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898' o" `; ^/ l+ V# L, X8 `( `! O
魚香調味料
V, {& l* ~/ L$ B9 t7 C8 T$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....少許公仔箱論壇- D, S6 p4 S- Q
蔥粒.....少許4 I! B& y9 U `* h
紅椒粒.....少許
: j5 H8 j: r5 p7 ~5.39.217.77:8898豆瓣醬.....1湯匙
& I: \9 p D2 S8 W茄汁.....1湯匙2 B% Z% m; C5 ?" J3 M" J
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四川陳醋.....少許
# m% ^; p) x' ]$ s5.39.217.77:8898糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb" c% D" N0 H) t% L4 d* T- R
紹興酒.....少許
& ~" @" f8 P& E% jtvb now,tvbnow,bttvb生粉水.....適量公仔箱論壇7 t2 a5 C, F0 Y6 t$ \
! e& C D, l8 L& b e, H( r
; }; {6 R% q5 f; C做法2 ]- Q& W3 A* L/ U. S& d
1.將中蝦去頭去殼，挑腸，以鹽醃大半個小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {7 Z, A" B/ d" s* {2 b! Z
) X K& w2 A1 `3 G" R) M2.中蝦用水喉水「啤水」一小時，用鹽洗淨，用毛巾包中蝦，扭乾水分。將鹹味減淡。
! }, F6 ]8 D' C8 I- t/ u# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 j8 \( N* [) J, P% U* j% c
3.蝦球上薄粉。
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. S% T9 N+ R. E8 A0 K1 ctvb now,tvbnow,bttvb4.燒紅鑊，下5湯勺油，待油溫8成熱，校慢火，放入蝦泡油，慢慢推開蝦肉轉色，熄火，浸至八成熟，倒出蝦球。5.39.217.77:8898# F, \+ P0 L0 \! d, D) q. ^
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5.熱鑊，下少許油，落蒜茸、蔥粒、紅椒粒炒香，熄火，加入豆瓣醬、茄汁、陳醋及糖，將蝦球回鑊，開火，灒紹興酒，炒勻，加生粉芡，完成。tvb now,tvbnow,bttvb! K v- Y2 u) A
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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