材料
; G$ N+ g. o& p1 v$ C; B6 `' X中大蝦.....1斤tvb now,tvbnow,bttvb8 e( Q1 u- T3 ]2 ~
/ `, f3 \; M) i, ^& a醃料tvb now,tvbnow,bttvb" k( `% @3 [: e2 g
生粉(拍蝦身).....少許公仔箱論壇* E% q" s0 y1 u+ t! ~
鹽.....適量
! y# x! W$ H( n: h- B, v! Dtvb now,tvbnow,bttvb
: J! p# f/ n7 |" ~& N- X$ d公仔箱論壇 _( E9 R( w7 t, V+ j
魚香調味料! [9 s/ | o+ Y9 e2 B( ^0 q
蒜茸.....少許公仔箱論壇5 N, u9 F! ?7 P' A, \$ d
蔥粒.....少許
( C' ?# ^# W7 Itvb now,tvbnow,bttvb紅椒粒.....少許
3 k( t. [ l! I0 Ftvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬.....1湯匙5.39.217.77:8898* x3 a0 P D% b
茄汁.....1湯匙
+ c8 n* {" G; \) ]* m6 S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# }4 B$ L4 Q' ?. b6 l
四川陳醋.....少許
* R/ Y+ M3 f3 s9 V; _2 ]9 Atvb now,tvbnow,bttvb糖.....少許公仔箱論壇1 P3 ~: ?# ~+ x3 k
紹興酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^/ A# X& t( T0 N5 h; G
生粉水.....適量
5 E1 m5 P) f! d8 }
l+ r2 S3 n. {8 o公仔箱論壇4 R4 u- o- [5 W# A2 z1 q A
做法
/ H8 x; ^4 d* U1.將中蝦去頭去殼，挑腸，以鹽醃大半個小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y# A& J0 s0 O6 M
tvb now,tvbnow,bttvb" N9 A, v6 _+ Q
2.中蝦用水喉水「啤水」一小時，用鹽洗淨，用毛巾包中蝦，扭乾水分。將鹹味減淡。
8 Z+ _/ A$ i/ K1 x6 h( R$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ h e4 Y1 _& J2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦球上薄粉。
( G3 W9 Z$ e9 I. `, E1 n5.39.217.77:88988 M5 \/ z! ~9 i# a& {
4.燒紅鑊，下5湯勺油，待油溫8成熱，校慢火，放入蝦泡油，慢慢推開蝦肉轉色，熄火，浸至八成熟，倒出蝦球。
! S( U5 ~, ?% F* ]/ P0 ?+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' ]' `; Y/ J% u- N0 @ t6 P
5.熱鑊，下少許油，落蒜茸、蔥粒、紅椒粒炒香，熄火，加入豆瓣醬、茄汁、陳醋及糖，將蝦球回鑊，開火，灒紹興酒，炒勻，加生粉芡，完成。
( W2 ~( n5 }6 stvb now,tvbnow,bttvb
1 `% q x4 b! z$ I9 G% X/ h5.39.217.77:8898 |
發表於 2015-9-13 07:11 AM
| 