材料
/ S* l: Z! I# I$ U+ T中大蝦.....1斤
: y0 c7 B* D+ l4 |& M公仔箱論壇5.39.217.77:8898# M7 C$ Z0 |& K! `2 A- b! @9 i9 V
醃料 m$ f4 F1 b& F1 c5 D8 h* {; ]: a
生粉(拍蝦身).....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p V5 f( X+ Y, f1 G
鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h$ H$ ?$ F p9 ~8 @$ c1 t
/ Y( M2 h4 W9 `' s4 f9 |3 M
2 K) t7 r' l& N1 Q a魚香調味料5.39.217.77:8898* r; p2 R/ D* g" Z( z' @* D2 F
蒜茸.....少許tvb now,tvbnow,bttvb9 d+ n# ^" t3 |* |
蔥粒.....少許
$ {5 ~6 |& F! ]; E2 }% }, ?9 gtvb now,tvbnow,bttvb紅椒粒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb5 c$ L! @$ [) V" J! Y# t( w
豆瓣醬.....1湯匙
; g; ]( o2 R7 \0 E/ a5.39.217.77:8898茄汁.....1湯匙# `* u! g7 K0 L: K: K% K0 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R! D* I, [ U0 u2 ~
四川陳醋.....少許
# E w( F3 K& p$ ]. S1 {公仔箱論壇糖.....少許
9 J. l. v7 W" A; W& b紹興酒.....少許
5 K' i; r x& ^4 e$ P2 R% |3 h公仔箱論壇生粉水.....適量5.39.217.77:8898" x E: d1 H1 p! o9 _
& f( z" I. W; O2 T X" ^# G+ u) y! v5 _" d
做法tvb now,tvbnow,bttvb6 `9 F* Z0 S! y: t6 r
1.將中蝦去頭去殼，挑腸，以鹽醃大半個小時。
7 q- C! u# b! }' ?' e% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ }6 d& m a; o y/ R公仔箱論壇2.中蝦用水喉水「啤水」一小時，用鹽洗淨，用毛巾包中蝦，扭乾水分。將鹹味減淡。5.39.217.77:8898" A# ^% U I3 d# j! K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g: Z9 L7 j) e; b& U' ~- C
3.蝦球上薄粉。
$ @5 T4 g. u# Y- ]3 r. B公仔箱論壇2 v- y# W x" J, _. x0 [( i
4.燒紅鑊，下5湯勺油，待油溫8成熱，校慢火，放入蝦泡油，慢慢推開蝦肉轉色，熄火，浸至八成熟，倒出蝦球。
8 n" y) S8 s0 E/ x, e6 Y4 r5.39.217.77:8898
Z9 U) ?& t9 U( P- Q; c4 Utvb now,tvbnow,bttvb5.熱鑊，下少許油，落蒜茸、蔥粒、紅椒粒炒香，熄火，加入豆瓣醬、茄汁、陳醋及糖，將蝦球回鑊，開火，灒紹興酒，炒勻，加生粉芡，完成。
$ V1 `( Z0 ?- s8 N' b/ A& G2 d4 a, ?9 ^1 \ @8 k9 w- i( u
|
發表於 2015-9-13 07:11 AM
| 