材料tvb now,tvbnow,bttvb9 ]6 K* E$ w2 W
中大蝦.....1斤5.39.217.77:8898. g; G7 F7 ^. S2 P% k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u7 l% p. ~4 ~9 g; K2 u& u" [
醃料5.39.217.77:88986 w8 ^3 K" f8 x6 x
生粉(拍蝦身).....少許
; Y, d- G9 t6 S1 n2 |. k5.39.217.77:8898鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o" r0 b3 `1 f, ~9 e: N$ |$ |1 A
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魚香調味料
. u, c" F# r9 i' ~5.39.217.77:8898蒜茸.....少許
' W/ h0 u* D I7 ~公仔箱論壇蔥粒.....少許
* @, U X6 V( q. R) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒粒.....少許2 I# I$ X; [# f) B
豆瓣醬.....1湯匙
. [0 Y7 u! }/ t0 X$ \4 q茄汁.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Z C* ?3 b3 ?: J: G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]$ r; j8 J6 l9 h3 Q
四川陳醋.....少許
2 {" f. \7 D4 w4 D# o; ?3 L7 {公仔箱論壇糖.....少許
" V2 z9 U; ?, K. k5 w: Otvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb d) g% T2 V+ |% \/ _! n
生粉水.....適量
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& I. v0 ?1 E2 P- ?5 B& J2 \0 j做法
" h: D6 S' c( v/ C1.將中蝦去頭去殼，挑腸，以鹽醃大半個小時。
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2.中蝦用水喉水「啤水」一小時，用鹽洗淨，用毛巾包中蝦，扭乾水分。將鹹味減淡。
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3.蝦球上薄粉。5.39.217.77:8898) M; a; I" P; O, V. d
2 x* X) D) u- q7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒紅鑊，下5湯勺油，待油溫8成熱，校慢火，放入蝦泡油，慢慢推開蝦肉轉色，熄火，浸至八成熟，倒出蝦球。
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5.熱鑊，下少許油，落蒜茸、蔥粒、紅椒粒炒香，熄火，加入豆瓣醬、茄汁、陳醋及糖，將蝦球回鑊，開火，灒紹興酒，炒勻，加生粉芡，完成。
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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