材料tvb now,tvbnow,bttvb$ D; E2 g; U) i6 l6 C
花蛤.....1斤
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配料
* E5 T- g* F- k, x. A N蒜茸.....適量
7 N5 P# j/ }( j; C( }4 s0 c乾蔥茸.....適量1 [4 ?7 n8 H z0 v( Z% f
紅椒粒.....適量
9 X: O3 e) I% R, d! H5 H; z陳皮.....少許) n6 B4 K6 L) @4 p' x) s
豆豉.....1/2湯匙
2 K: ^0 G1 Y# ?1 I3 ^8 f( g# `5 q8 [tvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬.....3/4湯匙公仔箱論壇. y; @( E% j& k- ?
炸蒜.....適量
8 j+ J! g- }6 X3 Ftvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....適量
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" @) G$ K" q. v! K% T* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: [/ g, H+ P; B5 `8 L3 K$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
8 ^& j, G8 f1 s, O/ v% C5.39.217.77:8898酒.....少許5.39.217.77:8898. W) R9 [ Z8 b
蠔油.....1/2湯匙
?# ~. r$ Z. q, K9 A W6 x: w& \糖.....1/3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: S, D( m- y0 L f& _
老抽.....些少公仔箱論壇! l, l) _! q) o" k* K
上湯.....4-5湯匙
D0 ~# o! z2 q) Q& v生粉芡.....適量
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做法
7 V: J' Y( @' w; p+ y0 Y# p公仔箱論壇1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
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5 ]( K; n% u8 u( Ftvb now,tvbnow,bttvb2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。公仔箱論壇5 ]. L" Z; X$ B. ^: z' V4 H9 ~
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3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。) K+ g3 p% I) Q5 H
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4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
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5.加生粉芡，收乾汁，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b# ^8 h$ Z+ F0 V) b# j; P- L
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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