材料
; u K- `1 | E5 g; O2 d. W公仔箱論壇花蛤.....1斤tvb now,tvbnow,bttvb: _% P- l& Q8 \0 [5 j
" S4 Z) y& G0 N$ e1 E+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% A- b/ X: O, b" c" W4 |. W% I
配料
2 O1 T) v- \8 G: }( z" }* N公仔箱論壇蒜茸.....適量
9 u$ c7 F- o8 v5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥茸.....適量
0 U5 v' c* M0 ^- X紅椒粒.....適量5.39.217.77:8898, \3 i; e/ |+ G7 X `8 D4 S1 c2 e, _5 C
陳皮.....少許
3 Y% ?7 X% Z9 e" ~豆豉.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb E. Z7 ~7 |" x
豆瓣醬.....3/4湯匙5.39.217.77:8898; @- b% r7 b$ l9 J
炸蒜.....適量公仔箱論壇0 o9 w- b+ Q, L8 m
青蔥.....適量
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調味
8 d( i: `' C" A酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb; L; \) I. N* c% M
蠔油.....1/2湯匙
/ c1 p5 H6 j1 r: U5.39.217.77:8898糖.....1/3湯匙
7 W0 S9 x5 L1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽.....些少
* K* k' A% N/ U+ D上湯.....4-5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* s: @6 [2 S8 r5 T
生粉芡.....適量
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+ P3 }4 l; F# z1 i4 w) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb- }3 C2 B. A" ], |: Z$ }
1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
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! x: f, Z+ C. p4 U* D公仔箱論壇2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。; S7 Z# u6 J; ^. A
* q: z7 f% N& M( D5.39.217.77:88983.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。公仔箱論壇/ @( X$ w6 G/ r2 g' a/ C
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4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
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( x. ^4 w2 x& m3 H, g公仔箱論壇5.加生粉芡，收乾汁，上碟。" H8 j8 R6 K& ?4 R# D
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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