材料" ?$ U- x& M+ k, Z5 ^9 Z
花蛤.....1斤
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7 `9 ~3 C% m% {- O8 v' c" P3 Q7 X配料tvb now,tvbnow,bttvb! R# L0 C/ G6 T% O- |
蒜茸.....適量
+ C7 o7 y' a% J! x+ r1 o. U& b乾蔥茸.....適量
1 P2 b. s9 \$ R; r% y( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒粒.....適量
1 ^2 ]5 \' ]" a; u: M$ f公仔箱論壇陳皮.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B& ^2 k' z; ^: k7 c! L
豆豉.....1/2湯匙
3 W" ?, C; v7 {5.39.217.77:8898豆瓣醬.....3/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U/ F0 C$ p/ t7 _1 l9 d! h: q, d$ A
炸蒜.....適量 J, _, K. r# O0 R' X0 f0 P0 \
青蔥.....適量# k6 C6 b! M7 }4 l* J$ ]- ~. q& j9 F
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調味公仔箱論壇+ Z$ I- T- ~% z- G! J
酒.....少許
! A! q# j7 d' p8 L9 {蠔油.....1/2湯匙
; j4 T, P. A0 v+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/3湯匙
% H/ ]8 \+ Q& ~; ]5.39.217.77:8898老抽.....些少 P' L0 \( W0 r$ o1 h2 f
上湯.....4-5湯匙
3 }* @# J; u7 A, s3 v3 [, d9 F公仔箱論壇生粉芡.....適量
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8 z) G8 u* `1 t B公仔箱論壇做法
: n( y" m: h; t2 o6 t7 K公仔箱論壇1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
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6 M+ @ r; H) c& k公仔箱論壇2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
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3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。: h- v( u( P) ~' K) U
( ^9 ~ u+ k+ d" V5 V6 mtvb now,tvbnow,bttvb4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
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5.加生粉芡，收乾汁，上碟。
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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