材料% ]3 q3 U, a, e; |% a, H1 [* P
花蛤.....1斤5.39.217.77:88980 f9 r; ]% s5 j& v# h2 v$ L0 i
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配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i4 R9 ?/ h3 q7 w L- W/ T, o
蒜茸.....適量
3 w' n8 l3 C+ ~9 t" g; _公仔箱論壇乾蔥茸.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v2 Z5 h; F- V' A, i& A
紅椒粒.....適量5.39.217.77:8898& o: a2 J* b( \! U* ~' S. i2 F1 W! v
陳皮.....少許tvb now,tvbnow,bttvb c5 n# M1 O& [
豆豉.....1/2湯匙
5 @3 [' |: Q. W! L+ G2 l1 L5.39.217.77:8898豆瓣醬.....3/4湯匙
. @' J3 m) F( K5 n& I* E+ E% K6 H$ A+ }6 Z5.39.217.77:8898炸蒜.....適量公仔箱論壇% c" o+ F; b, D4 y: M- O, ]& \
青蔥.....適量tvb now,tvbnow,bttvb6 e5 M- i7 {5 t! n+ Z
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0 q" v! c- p% W t. [tvb now,tvbnow,bttvb調味3 G: |3 K% X& D) q) B5 E8 o$ P; {
酒.....少許公仔箱論壇9 @% c7 M4 j) F3 Y
蠔油.....1/2湯匙$ H j& n! _) x: a* x
糖.....1/3湯匙公仔箱論壇# D# U' M9 w3 p. q" C+ Y+ M
老抽.....些少% d5 T! `+ g3 g" |
上湯.....4-5湯匙公仔箱論壇# L6 e4 {- E9 }4 U
生粉芡.....適量tvb now,tvbnow,bttvb* M" G* Z. e* r7 H; V* ~4 G" D
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做法! h" _; A0 C& P, E9 p5 e/ F
1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
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2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y" v% A1 [. j2 a. [7 y' K- q4 D
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3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
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3 P1 N0 z; z B/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
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5.加生粉芡，收乾汁，上碟。
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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