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材料:
( p! M7 g0 G3 b1 r雞扒2件、翠玉瓜1條、紅燈籠椒1個、椰菜1/8個、芝麻少許、清水少許、扁身竹籤8至10支
. h9 m3 a5 _, k* E& V% W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O1 M) M5 L8 O' B7 w% h/ r7 R
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調味醃料(雞肉)：
8 D4 N& F4 ?* T5 n. A公仔箱論壇鹽1/4茶匙、生抽半湯匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許 公仔箱論壇9 l# q @2 M. j0 y, ~$ A
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& x5 M; ]. t$ r/ E8 `4 d3 htvb now,tvbnow,bttvb醬汁： 公仔箱論壇: q4 j# g+ h: f# J+ P# N
薑蓉半湯匙、生抽半湯匙、老抽半湯匙、糖2湯匙、清水1/4杯、生粉1湯匙
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做法:
4 A1 C% J2 z/ a5 I1 Z2 n4 J1.將雞肉切片，用鹽、生抽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。
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2.翠玉瓜開邊、切粗件；燈籠椒切粗片；椰菜切片備用。; H) e0 r3 d! i. H3 O1 y
, L+ H0 V/ ]& {- ~8 i' H5.39.217.77:88983.以竹籤將雞肉及蔬菜串起，每邊煎煮1分鐘半。tvb now,tvbnow,bttvb# t: S% L$ n' {& K0 \$ J$ h
) s- Q4 a/ q/ R* c5.39.217.77:88984.注入少量清水，加蓋將雞肉炆熟後上碟。
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' o, s5 b% J Q8 `; ?4 P5.將醬汁材料煮好後，淋在雞串上，再灑上芝麻即可。
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發表於 2015-9-13 07:09 AM
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