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材料:
, A$ `: L# p# Z+ f! i2 h# H雞扒2件、翠玉瓜1條、紅燈籠椒1個、椰菜1/8個、芝麻少許、清水少許、扁身竹籤8至10支- l3 u; ^/ q# p
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( j& ^9 Y0 I% l' |9 S; s3 @調味醃料(雞肉)：
, g3 H1 T; N! M& I3 F% j公仔箱論壇鹽1/4茶匙、生抽半湯匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許
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醬汁： 公仔箱論壇" E& C+ c Z8 T0 T9 D4 F
薑蓉半湯匙、生抽半湯匙、老抽半湯匙、糖2湯匙、清水1/4杯、生粉1湯匙
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e( w4 k6 @# \: `4 ztvb now,tvbnow,bttvb做法:
$ h5 C: u& F: |8 ~. s公仔箱論壇1.將雞肉切片，用鹽、生抽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。公仔箱論壇: L% w2 w4 r) }
4 V ^- ~7 F7 h6 g1 g. F7 j: Y" ^5.39.217.77:88982.翠玉瓜開邊、切粗件；燈籠椒切粗片；椰菜切片備用。+ H8 S6 W0 P6 i3 X
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3.以竹籤將雞肉及蔬菜串起，每邊煎煮1分鐘半。
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4.注入少量清水，加蓋將雞肉炆熟後上碟。5 _8 e: _6 C* s- J8 v. t
* j: x @5 U) Y/ D+ o5.39.217.77:88985.將醬汁材料煮好後，淋在雞串上，再灑上芝麻即可。; v) x S9 [/ s
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發表於 2015-9-13 07:09 AM
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