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[香港] 【乾蒸冰皮月餅】腸胃專科醫生:容易滋生細菌

《蘋果》發現水客走私月餅情況猖獗,更隨便將冰皮月餅和奶黃月餅放在店外露天位長時間擺放,記者追蹤水客,發現水客由帶貨至送到內地交貨點,至少要花4小時,若經深圳運輸公司再安排貨車,轉送到其他省市出售,相信該批冰皮月餅隨時在無冷藏下6小時,才有機會「再雪」。
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腸胃及肝臟科專科醫生王振宇指,食物在炎熱高溫的環境下容易滋生細菌,特別是需要急凍的冰皮月餅,「唔需要好多個鐘都可以變壞,如果冰皮餡係雪糕就更加易壞。」進食變壞月餅,可致痾嘔和發燒等徵狀,引發急性腸胃炎。
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