吃西瓜清涼解暑，不少人把吃不完的西瓜用保鮮膜包裹放在公仔箱論壇, d& Y2 f c4 s. ]5 \9 F8 D
冰箱。不過，使用保鮮膜有可能使西瓜壞得更快。tvb now,tvbnow,bttvb e' B$ D: E) Y2 k( s
5.39.217.77:8898* {: k: R" I# C1 q
使用保鮮膜保存的西瓜比不用保鮮膜的反而壞得更快。這是因為西瓜在蓋保鮮膜之前，其表麵存在細菌和微生物，
7 z$ X3 e3 R- ?+ H2 `如果保鮮膜的透氣透水功能不好，溫度下降慢，就會導致這些微生物或細菌繁殖得更快，特別是產生厭氧反應後食物就很容易變質。0 t" Q; P- v3 L( i
8 t ?% J2 \. e2 w3 x
另外，保鮮膜太厚，也會導致食物不能「呼吸」到氧氣，從而發生厭氧發酵以致腐爛變質。有些人覺得多封一層保鮮膜更能保鮮，公仔箱論壇5 Y1 k3 \/ W, _' Z
其實保鮮膜不但要保持水分不揮發，還要讓裡麵的二氧化碳能夠出去，太厚反而不利於保鮮。) W- [1 \# u4 \; U4 ]
" w( Y' V; _3 P d3 c* W+ v( L; C1 z5.39.217.77:8898此外，專家提醒，並不是所有的食物都需要用保鮮膜保存的，尤其是一些本身會散發出催熟氣體的水果和蔬菜，tvb now,tvbnow,bttvb7 ?/ H. k, q/ ?, b
# C( C4 V% f' E$ a
如西紅柿和香蕉，用了保鮮膜，會不利於催熟的乙烯氣體散發，反而縮短了保存期。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a9 Y+ G$ c$ B8 m2 s
$ U% T) ~9 s" j* X% D8 W# q! r2 ~! H5.39.217.77:8898記得大家都這樣做吧,想說比較衛生,沒想到可能使西瓜壞得更快。真的是顛覆了一般大眾的既定印象！ |
發表於 2015-9-12 11:12 PM
| 