[中式食譜] 蔥燒桂魚

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材料:     
. F5 a' A2 s3 |% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）公仔箱論壇4 b) S/ T; q( }2 V* z+ W
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調味:     公仔箱論壇8 I: A: ^/ d* l. ^5 B$ H: ~
1杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許9 u# K  I' q3 `5 y% x+ @

5 l7 \6 L& t& e& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 n' g" _! Z% l" o$ @做法：
4 ]+ L% ?! k( z& P9 M7 {1.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。5.39.217.77:8898+ t, R; b) h0 m4 J
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2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。
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3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。/ o9 o( k- a( g  I  N

# c0 D; R( u" f0 A% Itvb now,tvbnow,bttvb4.上碟後撒上大蔥絲即可。
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