[中式食譜] 蔥燒桂魚

nt1972

5.39.217.77:8898$ G4 u! J  @/ k2 U* M- Y# K
材料:     $ C& ~: W" a7 d! T* r2 V
桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）公仔箱論壇3 ?$ }* `. A# I4 P* j& u7 x% w
公仔箱論壇7 S* z$ q! n) f  P) O2 `2 O

7 M0 m! J2 a8 Q5.39.217.77:8898調味:     
& O5 }6 i, ]; etvb now,tvbnow,bttvb1杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇8 y! }& A9 `1 W* G/ g

& ?7 a7 D9 l) ~tvb now,tvbnow,bttvb
2 l5 \; ~5 p3 q5.39.217.77:8898做法：
! S4 G9 I+ X; L1 d: l& O+ ?tvb now,tvbnow,bttvb1.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。
1 ^+ i, \0 v3 X5 D  n' }( K. c) X5 ?) w: E7 E. D
2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。
' O- k$ K# `9 ~+ F8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, K3 X- |( l! n0 l5.39.217.77:88983.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。
5 {) N: i3 w  g( }( ~9 A, ktvb now,tvbnow,bttvb
6 v1 Q# l4 n/ [( {2 R$ k& k4.上碟後撒上大蔥絲即可。公仔箱論壇) E  a, [* s1 ^1 j& U; x3 H* d