+ J1 C4 f- n4 t; c' |; ^- [7 d材料:
* a( d& v6 c. ^1 U+ j公仔箱論壇桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）
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+ s8 }# i3 Y9 H; k B2 ctvb now,tvbnow,bttvb調味: ; R) s: u0 L0 u9 j" A! z5 n& w6 b
1杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K* n( h5 ^+ M3 y( ^' t
1.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P2 k9 |; p5 O! p
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2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。
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3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。% {. h; J$ c- u$ B. y
$ e% Q) j. g! h8 J/ g4.上碟後撒上大蔥絲即可。公仔箱論壇& b5 h( o% ?7 ~4 }2 @
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發表於 2015-9-12 05:54 AM
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