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材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ d2 V) k& `( S6 _6 u2 q8 [- T3 Y
桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）
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調味:
( z4 ]/ a! Q7 I4 z- _# S: q5.39.217.77:88981杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇2 h& ~6 K, k9 y5 X" g; B6 d. T
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: Q d& ] m# d公仔箱論壇做法：6 O0 R* F# P6 s
1.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。5.39.217.77:88982 Y1 b" E9 d7 Y- X
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2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb2 {& h4 ^& [# V6 H
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3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。公仔箱論壇5 P% h3 x5 C' {8 f0 x+ S
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4.上碟後撒上大蔥絲即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O3 t8 x% Q& O7 V! H
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發表於 2015-9-12 05:54 AM
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