[中式食譜] 蔥燒桂魚

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材料:     2 Q* m1 E  s! u& s; P
桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）
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! K5 T6 H: Z! y. O1 v. a+ [5.39.217.77:8898調味:     
9 C! Y7 u8 U, a8 X' x9 h8 ftvb now,tvbnow,bttvb1杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb- T9 W7 j9 g/ A3 _
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$ b! C: s; f% V) @做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @1 ?" k* ?6 q- \% i
1.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。公仔箱論壇, o) T+ ?3 m& y% f$ L! B

5 l! W, @2 H/ b/ l5 B# |2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。公仔箱論壇% j- J( G! n( ^% Z' A7 d# x

  u, q* u: z& X* P( N3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb- {9 G# L2 Q5 E) h9 ~  N" k$ G
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4.上碟後撒上大蔥絲即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _6 I" d9 n' R) K