[西式食譜] 日式叉燒

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# `6 f4 @7 H$ u& E, s" J公仔箱論壇材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m# W/ W9 q( Q1 e% H" h4 Q2 ?3 a
豬腩肉 (五花腩)、蔥條、薑片、蒜頭" Z: F) J& v5 N& a: D8 `# r4 i
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調味:     1 M. C/ k* T% t3 S9 e# ]( |( L
日式醬油公仔箱論壇1 A  }, S  B  |3 r! D3 u

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做法:     公仔箱論壇% z# u: r& V4 |8 ~  B& a+ f
1. 先用鹽醃好五花腩，捲起五花腩用幼繩紮至圓筒型。
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2. 燒熱油鑊，爆香薑片、洋蔥，與五花腩一併煎香，然後加水，再放入蒜頭、蔥、薑炆半小時。
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+ i  w" f, f, m9 `$ u, E公仔箱論壇3. 將炆好的叉燒用日本醬油稍炆片刻，再浸泡數小時調味。
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" A9 s. h  a) Y0 q公仔箱論壇Tips :     
4 ^$ T2 U6 v& }8 i' U% p3 |: `公仔箱論壇用水炆五花腩時，可加入適量的生米，吸走油份。* L$ Z7 z- @5 J* M9 m, L7 X
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