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豬腩肉 (五花腩)、蔥條、薑片、蒜頭
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$ x. E, ~8 u, I+ K/ E, c& A調味: 5.39.217.77:88985 _! t8 S; [$ B6 U, j$ _4 p Y
日式醬油
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( e+ |, k9 w, F4 c做法:
( N, s# O+ n0 [6 }. R" j1. 先用鹽醃好五花腩，捲起五花腩用幼繩紮至圓筒型。( J+ i$ M$ u: D7 j6 J' {
$ A7 z( N7 z* m; @. ?- H8 ^5.39.217.77:88982. 燒熱油鑊，爆香薑片、洋蔥，與五花腩一併煎香，然後加水，再放入蒜頭、蔥、薑炆半小時。公仔箱論壇$ q( q8 o# O/ u, @/ B+ o6 J$ E$ @
/ X% C5 G7 W9 `$ Y4 U9 i3 _公仔箱論壇3. 將炆好的叉燒用日本醬油稍炆片刻，再浸泡數小時調味。
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9 A3 B4 b6 ^% ETips : 公仔箱論壇# k3 c3 D d! V" B( L
用水炆五花腩時，可加入適量的生米，吸走油份。
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發表於 2015-9-12 05:53 AM
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