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豬腩肉 (五花腩)、蔥條、薑片、蒜頭公仔箱論壇8 L- c; j" k$ ^- c6 u K9 p
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調味: 公仔箱論壇" \: r9 ^7 X' j; l) p, x
日式醬油5.39.217.77:8898) P$ j- a; q* Y" I) ^, X6 [
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6 A& A1 K& G: R8 z; \2 y5.39.217.77:8898做法:
3 T+ t! F2 o4 g/ C3 ]$ U1. 先用鹽醃好五花腩，捲起五花腩用幼繩紮至圓筒型。
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3 @: S9 O* P$ k8 b" a( e4 V; K2. 燒熱油鑊，爆香薑片、洋蔥，與五花腩一併煎香，然後加水，再放入蒜頭、蔥、薑炆半小時。
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3. 將炆好的叉燒用日本醬油稍炆片刻，再浸泡數小時調味。
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+ F# @0 J# d; r/ {7 S4 \, j公仔箱論壇Tips : 5.39.217.77:8898$ z- b! j6 h5 i
用水炆五花腩時，可加入適量的生米，吸走油份。
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發表於 2015-9-12 05:53 AM
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