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材料: 5.39.217.77:88988 X0 {' {- w; T
豬腩肉 (五花腩)、蔥條、薑片、蒜頭
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調味: 5.39.217.77:8898, y( B9 z( v3 Z; l" p4 K+ M) k8 [5 o
日式醬油7 z6 h* t7 T1 v& q% Y8 {
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Y! i* x, ~/ k* v# g5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: * Q7 _+ f: b& E" D. E
1. 先用鹽醃好五花腩，捲起五花腩用幼繩紮至圓筒型。- [' ~4 U8 T! v
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2. 燒熱油鑊，爆香薑片、洋蔥，與五花腩一併煎香，然後加水，再放入蒜頭、蔥、薑炆半小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 i* a. j7 h. R9 O/ J$ x( z6 C4 i+ U
6 E' Z* |; {( W5 L* E# R6 y3. 將炆好的叉燒用日本醬油稍炆片刻，再浸泡數小時調味。
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用水炆五花腩時，可加入適量的生米，吸走油份。
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發表於 2015-9-12 05:53 AM
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