[西式食譜] 拉麵

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3 D" P* c, l. x* `tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
% P/ C' t4 g" ]$ g2 p2 ]- z公仔箱論壇高筋麵粉200克、鴨蛋兩隻1 S, D. V- J& Z% A; j4 U! A

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. g: s7 D2 ~) w. w2 s9 @. ?% n% `0 Q7 n# Gtvb now,tvbnow,bttvb調味:     
% j- O' p& H0 L5.39.217.77:8898橄欖油、水、鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! }) [1 y# \7 x6 p/ Y1 \6 I+ I4 b# K

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0 z" Q8 n2 H  k& }! ^( t做法:     * X! w7 o: ?2 X
將200克高筋粉與鹽攪勻，將80毫升的蛋漿加數滴橄欖油，倒入高筋粉團中，再搓成麵團，切成麵條。用滾水將麵條煮兩分鐘至適中硬度即可。
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: S: K' [. l+ }0 U5 `5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb  q' B" |& q" C' {- ?' _, ~
麻油燒骨湯底
1 t6 [, c3 i6 |% R; }9 X' ~# G材料:     8 E3 z3 B! b+ j' E1 h' `
燒豬骨、豬骨、雞腳三根、昆布、魚乾、木魚碎、洋蔥、蔥頭、紅蘿蔔、蘋果、黑麻油
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做法:     
6 |) W2 |9 ~% H0 j0 o5.39.217.77:8898先將燒豬骨出水，然後加水與雞腳、豬骨、昆布、鹹魚乾、木魚碎、洋蔥、蔥頭、紅蘿蔔、蘋果、黑麻油，用大火熬製。- u6 `$ a- P$ W5 }
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