[西式食譜] 拉麵

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- {: O! u' K. v9 h/ \- B* Gtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
. h+ z4 b1 D# \7 ?+ f/ F公仔箱論壇高筋麵粉200克、鴨蛋兩隻' @5 [1 y7 G) l4 U! r8 B

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調味:     
2 Y: p8 W4 b) m) z2 {; `5.39.217.77:8898橄欖油、水、鹽半茶匙0 l# {6 q# u5 z; |8 Z
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做法:     4 Y% ]7 e* v  B- q) e2 Q2 [
將200克高筋粉與鹽攪勻，將80毫升的蛋漿加數滴橄欖油，倒入高筋粉團中，再搓成麵團，切成麵條。用滾水將麵條煮兩分鐘至適中硬度即可。
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麻油燒骨湯底
8 N% Q6 U; e! y公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇5 {6 Y) a7 ^: y, a, K8 G
燒豬骨、豬骨、雞腳三根、昆布、魚乾、木魚碎、洋蔥、蔥頭、紅蘿蔔、蘋果、黑麻油
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做法:     5.39.217.77:8898' Q9 \4 i1 G1 D8 D
先將燒豬骨出水，然後加水與雞腳、豬骨、昆布、鹹魚乾、木魚碎、洋蔥、蔥頭、紅蘿蔔、蘋果、黑麻油，用大火熬製。5.39.217.77:88988 _  Z8 h0 Q5 k- t
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