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材料︰
% c) Q6 k/ |# T5 t. {, D% Jtvb now,tvbnow,bttvb雞1隻、青瓜(去籽切絲)約150克、甘筍(切皮切絲) 1條、萵筍(去皮切絲)約150克、蜜柚(去皮拆肉)約150克、幼鹽1茶匙、日式芝麻醬適量、炒香白芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb4 J# T& w7 v- m) k9 w" S% N/ P2 M9 _
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( u4 E" W$ f1 D1 `" W$ Z: o; n% wtvb now,tvbnow,bttvb浸雞材料︰
( Z3 M1 W! t- \; ?5.39.217.77:8898水(蓋至雞面為準)適量、鹽2湯匙、八角3粒、蔥段 1棵、薑片5片
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$ k. D' ?; a: P7 _8 h. e) w做法︰
, {5 T1 z3 I7 @3 o9 w1.先將青瓜絲和萵筍絲，加入鹽略醃15分鐘至蔬菜軟身，沖走多餘的水份和鹽份。
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2.燒熱一鍋水，加入所有浸雞材料以中火煮至水滾，加入後轉小火浸20至30分鐘。
( Q5 F! k. K' c' [5 J1 u+ @: c: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M- e+ a% [8 e- N' z' O
3.將雞隻浸入冰水中略浸約20分鐘，將雞撕成幼絲。tvb now,tvbnow,bttvb: x( ]5 b1 ^ {3 Z& E9 R; K
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4.青瓜、甘筍、萵筍和蜜柚上碟，加入雞絲和柚子肉，拌以芝麻及麻醬，雪凍同吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l% B8 i: r) V$ V# H
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發表於 2015-9-11 06:12 AM
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