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[中式食譜] 麻香涼拌三絲

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材料︰
/ \' S0 q4 k& ?雞1隻、青瓜(去籽切絲)約150克、甘筍(切皮切絲) 1條、萵筍(去皮切絲)約150克、蜜柚(去皮拆肉)約150克、幼鹽1茶匙、日式芝麻醬適量、炒香白芝麻適量
* N% S/ _4 o8 P公仔箱論壇5.39.217.77:8898: \& {8 F/ m+ X# X4 R
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浸雞材料︰
: b) S6 m' K  W: ~公仔箱論壇水(蓋至雞面為準)適量、鹽2湯匙、八角3粒、蔥段 1棵、薑片5片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P' S, C/ t2 ^) |

8 B# U; \* |$ H+ E0 u0 C1 I5.39.217.77:88985.39.217.77:8898; Q% }; f. ^& m7 W4 f
做法︰
/ p" l( V& i2 N. atvb now,tvbnow,bttvb1.先將青瓜絲和萵筍絲,加入鹽略醃15分鐘至蔬菜軟身,沖走多餘的水份和鹽份。tvb now,tvbnow,bttvb& M4 m1 w: Z& d% Y  T$ [

- a! ^: U6 [! S+ V  f5 P) Q公仔箱論壇2.燒熱一鍋水,加入所有浸雞材料以中火煮至水滾,加入後轉小火浸20至30分鐘。
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3.將雞隻浸入冰水中略浸約20分鐘,將雞撕成幼絲。
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0 w9 K, A- i% O6 s9 @' xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.青瓜、甘筍、萵筍和蜜柚上碟,加入雞絲和柚子肉,拌以芝麻及麻醬,雪凍同吃。
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