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材料︰tvb now,tvbnow,bttvb& P0 n9 R/ h. s7 [# C8 g- k
雞1隻、青瓜(去籽切絲)約150克、甘筍(切皮切絲) 1條、萵筍(去皮切絲)約150克、蜜柚(去皮拆肉)約150克、幼鹽1茶匙、日式芝麻醬適量、炒香白芝麻適量2 Z7 d: H9 U4 t9 m% [. a9 C' B
3 G1 C7 s" p8 ]- J2 J) B& m8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y/ h, h% Q/ A; U; X) U
浸雞材料︰
2 e' [4 n3 {. u( n9 t8 \水(蓋至雞面為準)適量、鹽2湯匙、八角3粒、蔥段 1棵、薑片5片5.39.217.77:8898; U0 V. F3 v; s" a, I" [
5 M# o* f, k: F9 L4 [% o+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l( W* B. w2 e
做法︰
f' S1 I6 [7 l/ Y9 x+ L: P1.先將青瓜絲和萵筍絲，加入鹽略醃15分鐘至蔬菜軟身，沖走多餘的水份和鹽份。3 ^. D) G- ?: O0 b+ {
" x5 Z4 `* B6 D. @5 l* _5 P' ~' w0 _2.燒熱一鍋水，加入所有浸雞材料以中火煮至水滾，加入後轉小火浸20至30分鐘。
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# t' L) F4 O: u3.將雞隻浸入冰水中略浸約20分鐘，將雞撕成幼絲。公仔箱論壇- c" c% \5 t( I; |( v8 Z
9 [) U: E+ A0 c$ H4.青瓜、甘筍、萵筍和蜜柚上碟，加入雞絲和柚子肉，拌以芝麻及麻醬，雪凍同吃。
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發表於 2015-9-11 06:12 AM
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