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雞1隻、青瓜(去籽切絲)約150克、甘筍(切皮切絲) 1條、萵筍(去皮切絲)約150克、蜜柚(去皮拆肉)約150克、幼鹽1茶匙、日式芝麻醬適量、炒香白芝麻適量
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1 y" N# `- m2 C& x9 g% k浸雞材料︰tvb now,tvbnow,bttvb9 ~4 t7 r8 j- e# l* y4 Y
水(蓋至雞面為準)適量、鹽2湯匙、八角3粒、蔥段 1棵、薑片5片tvb now,tvbnow,bttvb) P( p: J* ?# P$ w0 A/ }. ?; [
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* t6 {: i3 w: Z. u% j做法︰5.39.217.77:8898; Q- K+ b- Q7 e0 ]. Q: {
1.先將青瓜絲和萵筍絲，加入鹽略醃15分鐘至蔬菜軟身，沖走多餘的水份和鹽份。
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2.燒熱一鍋水，加入所有浸雞材料以中火煮至水滾，加入後轉小火浸20至30分鐘。公仔箱論壇! K7 m& F/ q0 x. Z7 [* L4 n
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3.將雞隻浸入冰水中略浸約20分鐘，將雞撕成幼絲。5.39.217.77:88985 w( o$ i: h, N8 r% B u- U
' ^" ~( l/ T- o6 m% Y# v$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.青瓜、甘筍、萵筍和蜜柚上碟，加入雞絲和柚子肉，拌以芝麻及麻醬，雪凍同吃。公仔箱論壇+ X8 l) o6 A0 \. y) A
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發表於 2015-9-11 06:12 AM
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