[中式食譜] 白汁雞皇腐皮卷

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. j( {$ a# M* J+ t1 C材料
. d( V( k- e* c/ }3 {0 U6 _5.39.217.77:8898蘑菇.....5隻( M. b& ~2 y# h
腐皮.....數塊
3 t$ ?* G# s" ^* G5.39.217.77:8898蝦仁.....10隻
: b( q3 f# e9 j! f9 Y/ a6 d. D9 |# ^" G2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I5 K) K) ?- F) r) a  u
白汁雞皇.....1罐
8 h" m! D; X4 |2 ]! v3 c急凍帶子.....15粒4 `  U% D, P4 r* {' f4 s
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調味
( a( L) s1 E- u蠔油.....1茶匙
( l2 {2 ~' [5 _" G) U鹽.....1/2茶匙3 P  C  i( L- i0 ]/ `7 b' w
胡椒粉.....適量5.39.217.77:8898( g; r3 T; L9 U
白汁雞皇.....1湯匙" a6 A9 s9 }: M1 O

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做法
2 |4 b* W9 p( A7 p5.39.217.77:88981. 腐皮剪去邊位較厚位置，剪成小塊。
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2. 蝦仁及帶子解凍，蝦仁切粒，汆水備用。3 n- e2 R, [( A# {) X1 }& H
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3. 蘑菇去蒂，切粒。5.39.217.77:8898; E$ b" a! F- T' X, g( @" R
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4. 起鑊，下蝦仁及帶子爆香，加入調味料兜勻，最後加入蘑菇炒至熟成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {  D) |: Y' i* x* N
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5. 在腐皮上放上適量餡料，包好，用生粉水埋口。
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, l3 f) n3 g' o+ w6. 用易潔鑊，下油燒熱，中小火將腐皮卷煎至金黃色，先盛起。
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/ N( q; P& H/ D' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 再起鑊，下白汁雞皇，加半罐水，煮熱，下腐皮卷再煮5分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 E' b! K. o7 C6 T9 q' n
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