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材料：
& x/ }8 }/ n& Y, E* O6 M士多啤梨荔枝果汁：
8 |; w' D8 Z+ j2 m5.39.217.77:8898糖.....50克
7 H. Z" i. m9 n8 Y: T! N新鮮士多啤梨.....500克tvb now,tvbnow,bttvb+ Q; u0 l, [! _, A, P( |& u
新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克
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果凍：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E4 ~, m; j$ |+ o# j
魚膠粉汁3克tvb now,tvbnow,bttvb* r. u: ]9 u0 c3 t
冰水汁15毫升5.39.217.77:8898. o6 u N s I0 t( [/ }
檸檬汁汁10毫升公仔箱論壇' R J' C+ M8 g- a9 O. S6 }
新鮮荔枝.....約6粒5.39.217.77:8898# u- h* _9 G, v
士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
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5.39.217.77:88984 g; l* e: u& u! d# a
做法：
1 O1 D/ U# r m4 W5 j8 K/ p. b公仔箱論壇1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。
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2 F! L; G( Y5 f公仔箱論壇2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。% Q% m |- E' o
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3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。
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4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。
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5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。
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2 j' J5 k1 v; R. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。
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7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。
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2 X3 e: B$ I" h2 g1 Ztvb now,tvbnow,bttvbTips：
$ E# w1 @/ V Z5.39.217.77:88981.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。
( z& y' i( M$ q3 H* |! z& @! V% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ]+ y" S$ {+ G+ H& q' H( C2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。5.39.217.77:88987 j4 C: n7 \6 I
9 D/ L7 A1 F- I; ?1 m* z3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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