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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d$ z# d. W. D7 c! Q' h
士多啤梨荔枝果汁：
3 |* P" e+ d5 l# _( q1 c( v* N) p5.39.217.77:8898糖.....50克
1 a8 y3 I, ?( R* }+ k( V7 v9 m5 T新鮮士多啤梨.....500克5.39.217.77:8898& N3 N. \& y8 e- `4 p) D# w
新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克
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5 Q4 M" Z* Y9 S4 b6 o* r9 v果凍：
; p! i2 S8 C) ]- W* m; _魚膠粉汁3克
7 e* r7 o/ X ^# `8 {$ k3 G8 y公仔箱論壇冰水汁15毫升
% a3 Q T" q( Q% J" n* B: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁汁10毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 B, f: S! i0 h7 i4 ^
新鮮荔枝.....約6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p5 e" t( e8 I+ [
士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
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! z6 Z" _# Q; `, v7 Btvb now,tvbnow,bttvb做法：
/ O; F$ {4 b$ O, b3 W9 o1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 z) P+ P8 s) l0 t" |
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2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。
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' u8 Y4 a( T! C0 @0 r3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。
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/ h8 l H, B4 |' [; c8 H% |4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。2 `! d+ A8 q* o3 e5 M
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5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。: l% P, O. L$ r
* h4 C0 j, d. k! a6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。5.39.217.77:8898+ |! O% s; g- a! |
' @. V: r, n* A+ S0 f7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。
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Tips：0 @; |. T4 J* X7 V6 j5 C
1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。
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2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。tvb now,tvbnow,bttvb: ~: g7 |4 [: f$ M
" m2 t' D+ |% f3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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