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材料：
1 j& O# i5 Q5 i2 }士多啤梨荔枝果汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?2 j' G6 p4 r, g4 Z. l9 E
糖.....50克公仔箱論壇! b5 h/ s+ X" z ]
新鮮士多啤梨.....500克. a) t i' g2 U2 _$ V
新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克
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果凍：公仔箱論壇2 d" x; v* z/ u2 H% q' ]$ U T
魚膠粉汁3克. O; e% }) |9 x" c; ~1 ~
冰水汁15毫升
1 J% W# ?0 [2 p+ w/ ]檸檬汁汁10毫升
% {# Y& p, I8 W5 q9 \4 g& X新鮮荔枝.....約6粒
; B' u# i! `- e! f: i& v公仔箱論壇士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c3 j: P" G9 ^- K! ]7 ?7 U
1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。公仔箱論壇- u0 d+ `. O4 d/ h8 C9 p. g( k
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2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f4 g; O1 s+ N. x7 K
0 r* J7 `, ]/ T/ |0 a5 j% t. h3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。8 e. H5 a$ _6 a. O
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4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。
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5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。
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8 l$ M& g3 f. y( Q1 B5.39.217.77:88986.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。- }, S3 V6 d: S3 l" K
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7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。
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Tips：
- |$ y" ]# L7 I0 \$ x* E. ]$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。tvb now,tvbnow,bttvb' [6 s3 @ Z+ q
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2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。公仔箱論壇& e+ W4 w1 V; H' k' |
/ `1 x. U. y" m- t3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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