1 h9 y% q- N! |' J7 k" t8 ^ M1 S) N材料：
, c' b7 L2 t4 h1 p: o4 f, o公仔箱論壇士多啤梨荔枝果汁：- i- [3 @; F( \4 y! D1 c
糖.....50克. j1 a5 p6 j& A+ Z9 U5 U0 \+ C
新鮮士多啤梨.....500克
: k0 V6 g7 e3 m2 ^! w7 w1 q# D% ^新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克公仔箱論壇 D8 [8 c& l* @( R f
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果凍：
6 J/ p/ B" k3 S. i5.39.217.77:8898魚膠粉汁3克
$ O+ _2 i$ z. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水汁15毫升公仔箱論壇2 r p& X4 { I, o8 J3 x
檸檬汁汁10毫升
4 z/ h) a8 w" X2 ~0 l9 Z新鮮荔枝.....約6粒
1 T! x6 [1 V& ^$ [/ x士多啤梨荔枝果汁.....125毫升& U0 o0 q. i/ ~3 ]! \0 N
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, n6 n, z9 K2 \& a5 c做法：
8 _% E3 B! c, [' @) N2 A3 g1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @; g- a: Y ]
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2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。
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3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。6 l8 y% {! L8 v9 e
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4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。1 G! D+ ]8 P# i: s Z& M+ B
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5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。
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6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。
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0 A$ }" Z) h, m9 N' Y) h d0 R6 o5.39.217.77:88987.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。
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$ ]" z7 {" g6 ~8 B# ^5.39.217.77:8898Tips：公仔箱論壇; k: K% q8 ^6 p$ ]! V& Q4 Q! X
1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。, y4 B. Y4 x& ~- V* ?
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2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。0 g4 Q$ r8 ~( Z, C8 C
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3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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