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材料：
0 G: t; Y1 n/ q- o9 ^* @ W+ Xtvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨荔枝果汁：
. w/ k- U$ ~. h% n糖.....50克
9 n% [- |3 }, e# m, ltvb now,tvbnow,bttvb新鮮士多啤梨.....500克
# N- P6 s$ B- l# s. @. F7 K新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克+ p; {4 @! s, Y. I7 e) k: T D
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# Y' o$ Q* |* m2 J* r5 O9 q果凍：公仔箱論壇 ^6 H) F7 ~; s5 u; s; C, c
魚膠粉汁3克! S. x8 C0 p' u# a
冰水汁15毫升
+ D; U! z. Q. b4 w* T& d9 ~檸檬汁汁10毫升
/ O5 u0 P, T& I7 |# c. p& k新鮮荔枝.....約6粒
3 `: ~4 L) B k) Y" itvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
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# N! R, `7 o* Y% B5.39.217.77:8898做法：5.39.217.77:88980 ]) C" U6 \) r; ]: f/ [% I. C- k
1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。
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2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。
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3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。
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$ b! I5 K+ |1 E/ P$ w, X5.39.217.77:88984.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。公仔箱論壇3 U& s) c( ^4 W* h7 q- [ p _: s
\5 Y; G- b9 A( H9 i5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。6 [, x3 Q- X4 D8 m4 G- Q: ` F
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6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。/ J5 ?" i0 B2 S
6 R$ w* v' Q7 m( O! ^- E7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。
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) Y6 N+ H( M, m/ R$ _5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips：
2 s3 I2 h! N- r" ]6 p- V公仔箱論壇1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。tvb now,tvbnow,bttvb% c1 p+ U; X: y4 w$ t2 E% {1 A
+ F7 e- K1 U3 e2 B: e! K公仔箱論壇2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。& }- b6 T* Q0 f" ] I. O, ?
/ k: d! a, `- |8 n8 q6 @公仔箱論壇3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。 & o. O3 p: y, ~* V: f. E
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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