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材料：公仔箱論壇, L! t% V- _6 W
士多啤梨荔枝果汁：公仔箱論壇 c( y% x/ v4 J' Z/ F
糖.....50克tvb now,tvbnow,bttvb6 t6 h' A, _2 R" [2 V' H% S
新鮮士多啤梨.....500克
$ A. w \; C3 v. j! |9 }0 Z公仔箱論壇新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克
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果凍：
! E, a$ ]2 b/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉汁3克
* q8 S9 s# O, a5 x X, q C5.39.217.77:8898冰水汁15毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?/ O$ f' t9 E- F9 l- d
檸檬汁汁10毫升* Q2 H# F7 s8 [; `# d
新鮮荔枝.....約6粒
$ p2 w4 e& E6 g7 \2 _5 m: {; e5.39.217.77:8898士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
) e! }; V' J$ s; b h9 a* Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l( B! U' w' ]. j3 u+ D& d& o; q
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做法：
8 a- p, o. m z0 }$ C+ G1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- D" @- ~- w& o
# m0 Q$ p( Y- f) I8 x! R( z, w6 ^2 G2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。
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3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。4 r" X+ L) X; D7 f
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4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。6 @. h$ k5 M3 x+ L" i" a, @
0 t4 ^2 a# X' w: x) ]! P5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。5 f/ I7 m2 y4 W9 L5 S; Z+ T
" |; b- {; e, h+ }, i% Z7 Y5.39.217.77:88986.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。公仔箱論壇, U0 H& _. {' I. K9 h& P" }0 A
9 b; P: |6 w4 F7 k" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。
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" [- W% _9 D- U& VTips：5.39.217.77:88984 ~6 g, Z, b1 m, e
1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。
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9 M$ q$ U5 N( P0 h2 w+ o% @2 a2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。tvb now,tvbnow,bttvb4 z' i: L; a& P) [0 s
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3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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