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材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 l% L% S, B! m# h( u# q
士多啤梨荔枝果汁：
1 ]5 `' L/ B6 f: H糖.....50克tvb now,tvbnow,bttvb9 _) l( f& B( C! t
新鮮士多啤梨.....500克
+ }8 |9 P3 p9 {tvb now,tvbnow,bttvb新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克3 D8 }. i$ x) }( v7 @; N7 p; m
8 j, E) C( {: M+ }- r8 E4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 y! {4 n0 [ c5 d
果凍：
# j( s- j5 s) o( H* T* {公仔箱論壇魚膠粉汁3克4 W# ^$ Z- j( i3 M" c! S4 O; K$ [
冰水汁15毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ E5 q6 P. Z* W( p' A. q) l5 N
檸檬汁汁10毫升1 S- q1 e: m1 i, ^# p" R
新鮮荔枝.....約6粒5.39.217.77:88988 p& M, E! v( t- G+ i" q. t
士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
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0 l3 D$ H- ` |, t% Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：
0 j+ E2 @8 ]1 ^. T x0 ?$ n1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。
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2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。
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3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。
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- {0 D0 \8 e. z# R. l公仔箱論壇4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。
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5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。
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$ P4 ]: G. Y3 a6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。
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# P- [* _1 D7 o; \/ K. U1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。
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Tips：tvb now,tvbnow,bttvb1 i2 C$ {% W+ c; w0 W+ s
1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q3 r b! c( A- j8 P8 Y% z
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2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。$ X% t4 O: a# ?) f
) _; ~* D" ~8 t公仔箱論壇3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。 % o9 x. `% d- T2 w2 s, s8 h% d
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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