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材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ }7 Z+ {7 O8 i0 N2 D* i6 E
蛋黃.....2隻
% w) e% S D* y+ N% g, F公仔箱論壇蛋白.....3隻5.39.217.77:88984 g& H$ w/ f1 D- `, @2 p2 }3 g
麵粉.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k+ E7 @4 h; N3 |+ Y7 R
粟粉.....8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A* t, D* {$ r2 M
砂糖.....60g5.39.217.77:88980 X* R5 d# P0 g M" x& `6 B
芒果.....2個
- f) m. M8 C3 L4 r2 L雪芳蛋糕.....2個
# S {' W" z- hRicotta Cheese.....160g- X: m" e: g1 _/ i2 L
Mascarpone Cheese.....120g5.39.217.77:8898+ B& K& Z0 ~- {
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做法：5.39.217.77:8898. l9 P4 b# U' C. z' t; W
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a" ` k5 D; n' D, ^* V a( ^7 d
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型' ~2 n; a6 t9 b- y! J [5 t
" U; k' W$ p! @% e4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平5.39.217.77:8898( U% Z$ K" T. N
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a: x7 c# w% c* Y3 H3 ~: R4 D1 Y
) `7 t5 z& M3 w3 {) |6 Q8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成5.39.217.77:8898: t6 v3 l/ B5 h/ q) C
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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