: R6 P3 V2 v$ X; g x. s材料：公仔箱論壇7 i1 v5 H5 w' m3 e( `, |' _: \
蛋黃.....2隻
+ s6 p& g5 b- \8 T3 v蛋白.....3隻
7 d" r/ s m# ?% @. {2 O5 v3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....40g
5 L! {! [0 Y. |7 ]) V1 z7 ntvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....8g4 W6 {- `7 Y4 D8 q# U7 }
砂糖.....60g
! N. Q2 M4 ]; }* R. Vtvb now,tvbnow,bttvb芒果.....2個
0 c9 J8 y; r' s0 L6 J8 z* |9 c! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪芳蛋糕.....2個5.39.217.77:8898; b8 [* b4 c: o8 J d
Ricotta Cheese.....160g
! P1 g! d. b. l/ w8 XMascarpone Cheese.....120gtvb now,tvbnow,bttvb3 W5 n+ U' U7 x; U: r
4 i8 G* y( V+ t9 `3 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s" _5 f" t' N* Q$ T4 e8 Y
做法：公仔箱論壇0 w Y! ], ~! G# d; r
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻: K3 }6 d* ^" b9 X
+ r+ M! r6 Q! M8 u. `+ z, J% B公仔箱論壇2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平* v* {, M: q" o0 M/ L' y5 P
2 G, y) O5 u6 vtvb now,tvbnow,bttvb5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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8 Z. s3 I. U r( _6 Atvb now,tvbnow,bttvb7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣2 |* ^% O6 q$ z6 b
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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# O6 p/ _8 I& g' v5.39.217.77:88989.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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