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材料：
( i% ~" V- H- {8 Y, Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....2隻公仔箱論壇 ]9 Z8 g2 `8 M! R& K
蛋白.....3隻
" l2 I* v- j* g, [tvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....40g公仔箱論壇$ l0 W& M4 C* D9 a6 N* N' {* R
粟粉.....8g
. h* c9 ?" R# `7 y公仔箱論壇砂糖.....60g5.39.217.77:8898( u& ~/ n; e& w1 z/ ^
芒果.....2個$ A" ~* T9 Z$ u
雪芳蛋糕.....2個3 K0 X a. F Z' N% W, j
Ricotta Cheese.....160g
' s* r) n4 E! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mascarpone Cheese.....120g3 @, w5 x- D2 |9 y O
5 `3 Z9 e s. k1 M# D5 F DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 N; U* E9 p9 ~. `1 M. Z做法：
' q( ?/ z; ?$ ~6 k公仔箱論壇1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻8 \+ \5 Q' r) b8 {7 x2 ~2 f
4 f$ z- S) D# B2.蛋黃加進芝士混合物打勻
1 F2 @; y3 y5 ~ w( c* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* s: e7 e5 e0 L公仔箱論壇3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型tvb now,tvbnow,bttvb0 t: s5 C3 [/ c. P4 U
* ^+ c4 h- P" A e" B6 E- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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) K3 m1 z8 L; Y! W) |7 C公仔箱論壇8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m, l7 U1 V% Y: [1 U. L! }; a, g8 V
9 \0 f0 l6 D8 [2 H8 J1 V/ v9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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