5.39.217.77:88988 L v+ J* K' K, g/ [# u# T
材料：公仔箱論壇! y+ D3 b$ A) b- }& K3 s4 t! U7 C6 D
蛋黃.....2隻
/ j4 b( M: M5 y a蛋白.....3隻
( w$ M2 {; `1 m2 `- u9 X麵粉.....40g
- ?0 T z y+ Y# y2 M$ {, Rtvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....8g公仔箱論壇: [: q' f8 E: c7 D: {3 K4 j! k
砂糖.....60g% c% B' I8 _0 Z2 S
芒果.....2個公仔箱論壇; a8 r/ l6 l/ j9 V1 K4 W
雪芳蛋糕.....2個
6 E# G& q y- w" f1 [ U5.39.217.77:8898Ricotta Cheese.....160g公仔箱論壇4 m5 j$ j% A+ b# u1 u( ?3 @; y
Mascarpone Cheese.....120g
9 F5 x2 _2 |4 j$ d9 H5.39.217.77:8898
' F6 G0 w# E" b; `9 C- g% J- S7 k# h
做法：; F1 q- u; v6 k! F: [
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻) n& U; g% x! X/ I2 x' {
公仔箱論壇& K8 O- ]3 ~( \" d' R. G1 F m% @9 i
2.蛋黃加進芝士混合物打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C* x3 H, B+ q7 x) M' R e2 V
5.39.217.77:8898/ u) n! X, y/ N4 C5 i3 F
3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
( I" G) P [ m
' T1 Z/ h* m* X* T) R5.39.217.77:88984.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平5.39.217.77:8898! m: R& Z9 D6 W+ X4 g! s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {1 D$ l9 G9 t& V3 z$ C
5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
( r* o' @- {; N3 B3 y- W1 o; Q7 D公仔箱論壇
+ H- T& s6 |! y g. R+ w公仔箱論壇7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣; u, N3 ^2 e0 Z
5.39.217.77:8898$ W8 Y0 Y9 |0 y! q( a9 F' Y) o$ Q
8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘tvb now,tvbnow,bttvb( M( K- e" N* M
- E, O" U& [0 J$ a% {9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成
: P$ W/ S: f' C) e. q; ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, W% E4 C' h6 |9 g. c
|
發表於 2015-9-10 06:57 AM
| 