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材料：
) q6 T* w! H' \5 ]1 g: [5 x& {+ ~6 g蛋黃.....2隻
% k9 r0 q7 x( m" a3 K R蛋白.....3隻
. x- {5 ^7 K/ u# }9 n/ n' ~麵粉.....40g
" C* f7 D6 P2 p, m0 `tvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....8g& ^8 R3 S+ E" M" e0 w1 W, o" Q* y
砂糖.....60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M# H* P; [1 p' y0 K8 ~" }
芒果.....2個公仔箱論壇' c" }. P h, n& S' |
雪芳蛋糕.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U# I& Z- N! k$ N
Ricotta Cheese.....160g
# O7 |8 m. G( U' m6 v9 QMascarpone Cheese.....120g
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t: r* P! p1 x) |
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻, e9 q1 L7 K# [( r! Y
; L+ }- K3 I$ z0 E6 u2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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; {8 V" j0 _# V: p. R5.39.217.77:88983.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型5.39.217.77:8898! u2 S( V' m" `0 J9 J+ H8 t
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4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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U5 U3 [( f0 I. `- v: M公仔箱論壇5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣" ^+ C! b7 H7 T: R8 [" b+ V
: H% F/ f" T% L7 } C6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t& [+ J! f0 Y# M- N0 A1 _
+ z+ J9 p3 ?2 }8 E$ z4 s5 [5 ytvb now,tvbnow,bttvb9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成5.39.217.77:8898% [4 x# p/ P1 d2 C
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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