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材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 `0 q! R& `. p3 P$ k4 z
蛋黃.....2隻+ [ n, |2 |0 b
蛋白.....3隻$ n, e. B: L1 _1 ~
麵粉.....40g
/ m6 I& c9 n$ ?' M* s, {0 ?5.39.217.77:8898粟粉.....8g
+ r1 p7 j- s9 K$ R1 n9 x* i( g公仔箱論壇砂糖.....60g
5 {: _; |* Y2 A) x: i' M5.39.217.77:8898芒果.....2個
# I0 o" F& X* I7 g3 }5.39.217.77:8898雪芳蛋糕.....2個
: m- M# ?# b# ~* ~ F4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricotta Cheese.....160g
( v8 d/ u, I+ G/ H' [tvb now,tvbnow,bttvbMascarpone Cheese.....120g
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, S0 |+ i& Y' z: ]( I! `' v! c9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77:88987 @! ]3 p! Z# B! {4 E( ?8 O+ w& m
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n1 C- C8 a1 L' C" ^/ }
6 D9 ~ l0 ]: k/ U% q$ O# F4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋黃加進芝士混合物打勻; X/ u! V0 L( f
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型5.39.217.77:88980 [( j0 |! z0 d+ z9 d5 O
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4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平* H; d& U6 P; g/ K* a% |
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻$ Z- @* I8 q* B G. a
7 r, i( R3 P& ] ?9 d5.39.217.77:88987.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣tvb now,tvbnow,bttvb9 m2 R4 M7 V# ?. Z- O- s
`( t% S% ?( p/ H* x( l9 g) ~9 U: ~8 s公仔箱論壇8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘5.39.217.77:8898& d* V2 S+ X h
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成公仔箱論壇$ P, r4 ]+ C' g1 j& }: b
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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