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材料：
/ H/ A& E2 A% y: d2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....2隻
/ u( k6 Y# |; X3 K1 U& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb7 S5 _; v3 r0 f- t
麵粉.....40g
4 r, B- F+ k J0 L* h5.39.217.77:8898粟粉.....8g
& `' M h4 N! a( _! }/ u0 C5.39.217.77:8898砂糖.....60g
9 M- V5 u1 k9 j; P9 S: F, A- f5.39.217.77:8898芒果.....2個公仔箱論壇1 T. d( y* L. n
雪芳蛋糕.....2個5.39.217.77:8898& Y0 L7 A5 [4 w0 ^0 q& v
Ricotta Cheese.....160gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v- X/ I8 w% r8 I ~
Mascarpone Cheese.....120g
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做法：
3 l* ~) L2 a2 m4 _$ g3 B" _5.39.217.77:88981. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻tvb now,tvbnow,bttvb. d+ {* M" ]6 G
. j6 D5 c$ D& K* p0 z0 d+ N7 A公仔箱論壇3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型( h$ P' N: e* y8 k; M
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4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平tvb now,tvbnow,bttvb% S2 g# I I; R3 u: {
0 Q e3 V6 o: O' S& c5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻! B1 w' {4 j! R v5 c
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘3 [3 {0 M6 Z/ W( F
, n3 m/ q3 D) L9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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