) m8 k7 C l# F# H2 L材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c" D T, E* D& D
蛋黃.....2隻( _! F2 Q4 H6 B6 t6 }; S q
蛋白.....3隻
! U- e; B; g* a2 |0 d0 E5.39.217.77:8898麵粉.....40g
3 | c" h' J( S# B1 U3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....8g
1 C' O) Y4 z0 _4 otvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....60g" u) Q- V# F" X+ a& V2 s
芒果.....2個0 ^ x5 l1 y. f& m( U/ B
雪芳蛋糕.....2個公仔箱論壇% r6 Z7 a# z' U7 M
Ricotta Cheese.....160g
8 k0 v" G% f5 r6 M1 BMascarpone Cheese.....120g4 k2 a! x% o) ~5 _4 \3 g
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做法：
2 f# o7 X; U9 d3 z `+ Q1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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; T' c3 p7 H' J# q' V( Y$ y& k5.39.217.77:88984.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平5.39.217.77:88985 Y8 f% Y4 {5 T
. V# t j( R. p" ttvb now,tvbnow,bttvb5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻tvb now,tvbnow,bttvb! K# H7 C+ B4 T q: {+ I4 y
2 w4 N/ Y f) c% j5 C( g: B \5.39.217.77:88987.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f0 \+ b6 b; L. Z7 M C5 K& K
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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