1 d' b1 h0 }( y7 Y# @4 y0 [Ingredients（四人分量）公仔箱論壇$ i& K0 U+ t5 I# a4 D
生抽.....10克" g$ v: N; K1 F: z0 ]4 u
鹽.....2克
& ]' m2 ^0 i" f糖.....2克
( i0 B- L; S' ]' K5 t油.....30克
0 v r: L' G# E Q" h/ u5 Q公仔箱論壇鹽.....10克
$ H7 V3 ~4 @: M) Z3 ?7 z$ \5.39.217.77:8898麵粉.....50克: n5 N8 U! U: C6 K# h8 t: f
粟粉.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m8 F, A' N8 o, g/ V4 X0 Z
發粉.....2克公仔箱論壇3 g) Z) ^) d" j# v$ E; t
清水.....100克8 c9 T/ {- s, @, O% g- e d" y6 j) K
薑(切碎).....10克公仔箱論壇1 D0 j! `& ]! e$ P* M& R
洋蔥(切碎).....20克
8 d2 [% K. K6 f公仔箱論壇蒜頭(切碎).....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^+ J3 ^% A4 i! P: Z$ N: ^4 R1 {. y
雞腿肉(切塊).....500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q4 X( b/ m% e+ M& {" s5 G0 C7 S
檸檬皮(切碎).....1/2個5.39.217.77:8898) y' o) {+ ^+ B& [" b
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Steps5.39.217.77:8898$ t6 A' o, N8 Z+ G4 u" Y8 ]' j
1.將洋蔥、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。5.39.217.77:8898% I% V* D6 t! s- V9 k) i5 Z
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。' k5 |. u0 b$ i7 |( a: w8 l4 C
+ {' y6 E" G, y7 Z5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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Tips% O" P& k4 h# ]! R; n7 z& Q& U
雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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