% S) r3 \$ F3 x* s% [tvb now,tvbnow,bttvbIngredients（四人分量）
9 j L# ^$ c! K- V' X5.39.217.77:8898生抽.....10克
7 d) w2 Y6 A! ]! l6 i" a鹽.....2克tvb now,tvbnow,bttvb& F% m2 I2 N( ~* ]5 R' j6 N
糖.....2克: i2 n6 U6 B: O. m4 Q
油.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V) Z3 d% B. g9 n5 c3 |* r
鹽.....10克
6 ?5 n% z$ s! d1 b: K1 ~ ftvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....50克
$ g; m6 V( Y0 ? f/ u7 m* t粟粉.....20克tvb now,tvbnow,bttvb9 B% e0 S7 O) @7 @0 N! f9 R
發粉.....2克
1 f: D& s9 h+ M8 E清水.....100克
; I0 Y2 | Y- o4 {* [7 ~) B6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑(切碎).....10克
, E% G# ~7 e; I7 |3 |4 y; h, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥(切碎).....20克
% |+ o/ s& T6 ]蒜頭(切碎).....10克
: |( G& c! [/ [; z- g) R5.39.217.77:8898雞腿肉(切塊).....500克
8 J% V4 b$ l" W. `+ w( Z f5 [tvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮(切碎).....1/2個
: c6 P& P0 E! {, u" J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" w& C8 _# S2 E1 `3 o2 U7 P. M4 S$ |
5 P$ Y% ]% Q# [5 s) w4 gSteps
9 B# A+ ^) G! Y7 w3 {- gtvb now,tvbnow,bttvb1.將洋蔥、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。tvb now,tvbnow,bttvb+ X5 H6 T8 |, K3 Q/ k1 e
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。公仔箱論壇( S4 p3 a3 r% A" s' ?* X
4 }% @! ]$ \* u2 O5.39.217.77:88983.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。# |. g# f+ B: C. l$ K4 a9 H8 V
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。) C+ I* B' b! u4 _) f, q% X
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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Tips
2 G$ f+ n6 x% j4 s/ m! \- Htvb now,tvbnow,bttvb雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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