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Ingredients（四人分量）
+ K7 O! q1 p7 c6 `7 n5.39.217.77:8898生抽.....10克5.39.217.77:8898" c1 B6 q# l" q& \
鹽.....2克8 c) r) V9 l/ E& c; H* G$ @
糖.....2克! g* N$ t3 h0 S/ I' p' d3 g
油.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u: z0 |2 H, ?6 n
鹽.....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r8 a$ b+ x( V
麵粉.....50克
- _# u. d# V! P2 X5.39.217.77:8898粟粉.....20克tvb now,tvbnow,bttvb; I& E* u# N5 y* b8 ^& ]
發粉.....2克
% y- B9 t& }7 [3 ~7 F清水.....100克5.39.217.77:88981 w7 U( o! K: O# j$ {- e
薑(切碎).....10克
4 m6 x: [0 q8 D J$ {5.39.217.77:8898洋蔥(切碎).....20克
" }/ s5 ]5 W& ztvb now,tvbnow,bttvb蒜頭(切碎).....10克tvb now,tvbnow,bttvb2 s- m7 ]% |2 R; S& ~- p- f
雞腿肉(切塊).....500克
3 @' z# d: k- f- ^! v% X% O7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮(切碎).....1/2個
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Steps a1 F8 K+ ^: q4 W8 Z# t1 y: @
1.將洋蔥、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。公仔箱論壇8 J; W1 X, v. s( P( p+ E, Y
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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Tips8 f& A' Z2 Q& Y; a6 u
雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。4 \6 X0 n, |8 z! B! j j
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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