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Ingredients（四人分量）
6 T' I0 \3 S6 O# g+ w6 _8 r生抽.....10克( v% p1 c9 \' I
鹽.....2克公仔箱論壇- @; U' }! f" n8 w6 _: M8 s. e+ q
糖.....2克
% u6 g" z* O" ]# y# Y. u, i' I公仔箱論壇油.....30克
& b8 G5 N* {1 Z; r. [鹽.....10克tvb now,tvbnow,bttvb& r& A: a R% x4 v
麵粉.....50克
/ O' ~- B% ]9 o2 N. o/ h公仔箱論壇粟粉.....20克公仔箱論壇/ s; X0 H* F+ R7 M. {8 o6 ~
發粉.....2克
9 E ~6 r- H/ p6 j8 V清水.....100克
. Q8 {$ m Y/ } `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑(切碎).....10克
% I2 m& l! n! `+ c/ b otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥(切碎).....20克3 f0 U! N: p) ~" x B
蒜頭(切碎).....10克
- I( ^/ A7 G, b* Y# N+ W公仔箱論壇雞腿肉(切塊).....500克
8 K6 c( S" T) e+ w h# I, j檸檬皮(切碎).....1/2個
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Stepstvb now,tvbnow,bttvb! H6 s. m% j& W$ I& h a, q
1.將洋蔥、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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+ l4 W/ Z5 ?4 a2 M# y2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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6 Z, }1 i4 R* u6 N) ytvb now,tvbnow,bttvb3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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3 U9 p$ G& K+ n% ltvb now,tvbnow,bttvb4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
4 T7 Y9 T9 W- A- X; K* z: O# S, X5 a8 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W) [1 X1 \) _
5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。* m! Z# U0 e M4 G
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Tips公仔箱論壇; T( x& K7 [- v, w/ r* T
雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。: V3 D2 I" m, V5 `7 U
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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