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Ingredients（四人分量）' i# }9 }8 F. c
生抽.....10克
! z2 T0 D% N% ?, |$ X鹽.....2克
: i+ |7 {, M7 r% Q( o) a公仔箱論壇糖.....2克
( B3 |6 j8 K2 G0 U油.....30克5.39.217.77:8898& d' @; }# q1 m- J: z
鹽.....10克tvb now,tvbnow,bttvb+ f4 W% \* O% N0 M d
麵粉.....50克
* d* M" d9 V X0 atvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....20克
8 a# Y+ r/ [. o* A. q發粉.....2克
, `% N& u, O. P; q清水.....100克tvb now,tvbnow,bttvb% l5 e8 z# D' [7 e' C! g" |
薑(切碎).....10克
6 Y' h- [& }% n# W! ^洋蔥(切碎).....20克
7 y2 |- w5 v* Z2 z* B* S5.39.217.77:8898蒜頭(切碎).....10克9 h9 o. y3 [1 ~/ ~
雞腿肉(切塊).....500克
, g5 T) E; n9 k, |2 X. {檸檬皮(切碎).....1/2個
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Stepstvb now,tvbnow,bttvb8 g# s4 I" b$ F
1.將洋蔥、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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6 i" \3 F: x( l8 |7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。- l. r T1 {4 O6 `
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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4 a! K/ `$ a: e6 e1 H( f( W2 o公仔箱論壇Tips
$ m) I, y( x( Z* |* a- S公仔箱論壇雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。% k" v+ B& T: |$ N9 | {+ M& V
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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