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[中式食譜] 椒絲腐乳鯪魚條

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材料:     
, m2 {# L" A5 y. |0 \$ s' e7 ~* J公仔箱論壇調味鯪魚膠200克、蔥粒1湯匙、芫荽1湯匙(切碎)、蒜頭1粒(切片)、紅辣椒1隻(切絲)、腐乳4-5磚(壓泥)、油麥菜250克
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調味料:
0 g; i6 P. `/ C( Y5 b7 C0 F' Y+ B糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉1茶匙、黃酒1湯匙 $ j! Q2 L* d8 ]! f/ f0 ]
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5 i  V( ~% D9 I7 ]0 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁:
7 h2 r+ S5 Y; [# S( Z8 t7 @生粉半茶匙、水2-3湯匙% u6 y+ Z" e9 C/ ?/ U9 A7 W  A

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- ~: E( b( r9 j; w. ~- m8 o  ^5 h做法:     公仔箱論壇. P7 P: r7 x9 X/ g3 w1 q. S2 L: J
1.將鯪魚膠、蔥粒、芫荽、胡椒粉、麻油、生粉拌勻至帶黏性,再加入4湯匙油並煎成魚餅狀,然後取出切條備用。
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) |2 n. r: Y# c2 |: N: T2.油麥菜洗淨後隔水,切成5厘米段。腐乳壓泥與黃酒拌勻。# {' d0 `2 s& C% @9 Y: L

1 A, C4 G1 E) D4 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2-3湯匙油,爆香蒜頭、紅辣椒、腐乳,然後把油麥菜炒熟,下糖調味後加入鯪魚餅條及芡汁略煮即可。公仔箱論壇) a& x6 m* Q/ b

7 r# @1 D. O' T* _; X  VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J! I. M) H8 M# Y6 n
士多啤梨鬆餅公仔箱論壇9 e, _4 i, V4 ^# I- x# P
材料:(8人用)
" |* t4 {7 w- ^$ I, S. s蛋.....1隻
* d0 R2 e  |( w; j% I. d3 y# D* F* x& u5.39.217.77:8898糖.....50克tvb now,tvbnow,bttvb6 V7 ~* K( p. V& A; j% f/ T
糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb' z6 d9 U/ ]) L- }9 x
鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F$ j# W. O* E
泡打粉.....2茶匙
/ Z: x, T4 e$ K, x6 S( sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉.....280克
% [" r( ]0 ^( c# }5 ~) j* B5.39.217.77:8898士多啤梨.....250克
( r( H! x7 w6 O1 i: V8 q/ P. T雲呢拿香油.....1茶匙
; I' V: b/ d* {蛋漿.....少許(蘸表面用)5.39.217.77:8898) S1 T0 O9 I5 B9 S5 ^
酸奶(buttermilk).....120克tvb now,tvbnow,bttvb7 {) c/ R, c, q
凍牛油(切粒,置軟).....80克
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/ L4 |7 X( {6 m2 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G& e% k8 M( X2 B
做法:3 c: f1 i0 F( V5 y: b+ q: X" C
1.士多啤梨切粒。- E7 }7 n6 P$ Y; o3 c+ G5 V
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2.將麵粉、泡打粉、鹽及糖混合。加入已置軟的牛油粒,用手輕輕與麵粉搓開成碎粉狀。
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3.加入切好了的士多啤梨,拌勻後,加雲呢拿香油,徹底拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B" c* V8 n' h8 ^, B4 o

+ s4 J; h8 d$ q, [, C6 f9 Z, Btvb now,tvbnow,bttvb4.另一邊,將蛋與酸奶混合,倒入麵粉拌勻成麵糰。
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5.將麵糰鋪成圓形,切成八份,焗盤鋪上牛油紙,放上麵糰,表面掃上蛋漿及撒少許糖,放入已預熱200度的焗爐,焗20-30分鐘至金黃色,即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb# e6 Q  L9 ~: V$ p3 w4 u
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