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Fajita's $118：選用巴西雞胸，煎香放上鐵板，上桌時淋上白蘭地，等火熄掉後，就把雞肉、椒絲、牛油果醬等放在麵粉餅皮上吃，食法特別。
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% \* s/ Y; S6 t* k8 g( W0 a/ xtvb now,tvbnow,bttvb大美督是BBQ天堂，最近更可找到特色美食。新開的綠色小屋，主打罕見的墨西哥菜，以新鮮食材配合墨西哥菜鮮色鮮味的特色，更會因應客人需要提供fusion菜或泰菜。; _/ h) K s. k& R" M) v% d7 ~ d
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餐廳話事人並非墨西哥人，而是三個老友鬼鬼的尼泊爾大男孩，擅於烹調墨西哥、泰菜、意菜的Chit負責廚房，Rana則是擁有十多年調酒經驗的bartender，激似陳錦鴻的Da就負責樓面。三人愛上這個踩單車、郊遊、看海的大美督，索性在此開店，日夜對着外面的大海景。最重要是只需中環一半的價錢，便可歎到墨西哥酒吧美食。
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鐵板呈上當地名菜
6 ] R7 _ Z$ Z1 N4 C$ B" ^公仔箱論壇傳統美食如墨西哥烤餅tortillas、夾餅taco、捲餅burritos都可在餐牌找到。墨西哥烤肉是當地著名菜式，「Fajita」原是西班牙語，解作牛的橫隔膜，後引伸為一種烹調技巧，也就是我們所講的鐵板。廚師選用巴西雞胸，預先煎香放入鐵板，上桌時會淋上白蘭地，等火熄掉後，把切細的雞肉、椒絲、牛油果醬、番茄醬一併塗在軟綿綿的麵粉薄餅上同吃。惹味雞肉配上軟腍薄餅，叫人吃個不停。- ^6 v" Y8 {, J& Y9 Y
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為迎合香港人的口味，菜式辣度也相對減輕。雖然大廚Chit會做fusion菜，但建議第一次來先試墨西哥菜，保證令你愛上這種色彩繽紛的地方菜式。Cocktail亦是此店的另一特色，色彩繽紛；好客的Manager Da更會貼心地送不熟路的客人搭車，由食物到服務都令人感受到墨西哥的熱情。5.39.217.77:8898) u& `7 P7 ?: P! \$ L0 f
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ENT Restaurant & Bar5.39.217.77:8898/ {% z) w2 K c( P- E* H; N
地址：大埔汀角路龍尾村5.39.217.77:8898: G! Q+ ` l' t
平均消費：午市$50、晚市$1805.39.217.77:8898+ }% h& l9 _& H3 T8 L" M
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+ W3 E3 @( j; v. u+ X9 Z& k- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mexican Pizza $118：玉米餅底近似酥皮，餡料用上黑橄欖、蘑菇、甜椒和最出名的墨西哥青椒等。 # b) d% s) [) I3 h
tvb now,tvbnow,bttvb2 |6 D$ R* I; Z% H& z: D; G
0 z% z: _8 w6 ~* q- U, p4 ?Taco's $98：豬肉慢煮撕成肉絲，配脆卜卜的的玉米餅，入口外脆內軟。 * A5 r' V) f9 y- O& a
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5 L9 b! i2 R+ C' E1 a5.39.217.77:8898餐廳外有露天座位，食客可在這裏飲酒聊天。公仔箱論壇4 T* O6 j6 \4 Q: x1 S& w, r# |
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發表於 2015-9-10 05:13 AM
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