& C$ }% l2 v9 @: \0 t; U9 Y. e墨爾本的後巷cafe文化根深柢固，又怎可不坐下來歎一杯？公仔箱論壇6 v3 u9 {% H; F6 Z9 W# \
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* f5 u7 x6 g* W! n# Y' Wtvb now,tvbnow,bttvb馬卡龍熱潮近年席捲全球，墨爾本也不例外。tvb now,tvbnow,bttvb& ?, V. H. B4 p d* e
7 A+ d# W0 V* T. L" F, _3 w: S! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲墨爾本經常登上全球宜居城市的首位，可會是「造馬」的麼？如果你置身其中，體會到這城市多樣化、繁忙中見悠閒的個性，就明白不是造假。如果仍然想找尋墨爾本的小確幸，可以透過「墨城地膽」主理的導賞團，發掘城中的滋味和生活文化。公仔箱論壇4 E9 W2 i+ `+ m4 m( q, q1 J+ J( ^
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墨爾本的生活文化，是大街小巷上的café，人所共知，不過，當地的生活達人Monique Bayer，就為我們打開了一道美味大門。Monique深愛此地，十多年來蒐集墨爾本的生活文化、美食資訊，更把它變成工作，2012年起，她開始「Walk Melbourne」導賞團，帶領對墨爾本感到陌生的旅客，以雙腳認識墨爾本，發掘它的美味兼美麗一面。
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4 L0 k- J& U9 K- k; j導賞團內容包羅萬有
0 w6 z m' s. z3 E Jtvb now,tvbnow,bttvbMonique的徒步導賞團行程多樣化，從最典型的咖啡，到意國美食、亞洲風味料理，還有朱古力之旅、私密屋頂酒吧等等都有齊。Monique說：「墨爾本擁有很深厚的意大利、中國和越南移民文化，漸漸演化出不同的生活方式，散布在這裡的橫街小巷之間，一步一步走入去才找尋得到。」要一次過掃勻不同的墨城元素，3小時的「Melbourne Experience」就最適合不過。
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從唐人街出發，拐幾個彎後，Monique就來到她的私房心水店「Melbournalia」，一看名字就知是推廣墨爾本地道手作的店舖，而其他產品亦是多數出自澳洲設計師。服飾、擺設、書刊等固然吸引，而Monique覺得店內的重中之重就是100%本地製作的「Rooftop Honey」屋頂蜂蜜：養蜂人把蜂箱放置於市中心的大廈頂樓，收集得來的城市花卉蜜糖不但甜美，更得到著名當地餐飲指南《The Age Good Food Guide》的創意大獎！接著，Monique帶我們來到「Spring Street Grocer」，表面上這間是集地道食材於一身的雜貨店兼賣口味多多的Gelato，原來地庫有一個秘密芝士窖，澳洲以至全球各國的芝士都有齊，令芝士粉絲如獲至寶。
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咖啡的甘vs馬卡龍的甜5.39.217.77:88982 R# |, l0 Z! E$ h$ U7 j9 M+ Q9 y
始終墨爾本是南半球的咖啡之都，怎可不提這裡充滿個性的獨立品牌cafe？Monique帶我們造訪的幾家cafe之中，年初才開業於後街中的簡約小店Sun Moth比較特別，是少有走沖泡路線的咖啡店，有別於用高溫壓出來的espresso，沖泡出來的咖啡更能帶出的咖啡滋味，其微酸的果香更豐富，令人有另一種感受。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^+ G {: d* a% C' E
+ O# ^4 A! }& c7 z) |8 |* w4 J2 m要平衡口中的苦澀，Hardware Lane的La Belle Miette就是我們下一個目標。這裡製作的馬卡龍不但色彩豐富，連口味都特別多和刁鑽，日式的櫻花、英國風情的鬆餅味道都出現在飾櫃中！* Z3 R9 R' v; f; p5 m' k
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對一些熱門的地點，Monique都有心水推介：著名茶室Hopetoun Tea Room所在地，古雅的購物商場Block Arcade，是她經常帶旅客造訪之地，但不為下午茶，而是為對面的Gewurzhaus。「這間廚具雜貨店，最亮眼的其實是種類過百款的海鹽和香料！」連細微如此的雜貨都可以這般講究，墨爾本果然是個令人羨慕的宜居之所！
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9 X2 c6 n. u" X5.39.217.77:8898實用資料
: Z4 t7 W7 y$ g1 `) a! o0 i2 U公仔箱論壇Walk Melbourne
6 @ T& q. G& _費用：Melbourne Experience 3小時賞團約550港元公仔箱論壇' N" p$ x5 W# W8 f b) A
簽證：持特區護照可辦網上電子簽證，持BNO護照可透過旅行社或航空公司代辦電子簽證。tvb now,tvbnow,bttvb6 S3 |' W- ~# n
機票：澳洲航空香港至墨爾本來回機票由4,990港元起，未連機場稅及附加費。 |
發表於 2015-9-9 07:40 AM
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