[中式食譜] 梅菜千層茄子

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材料:     5.39.217.77:8898* f! T$ a4 y8 }3 W; S* }+ e/ x
茄子1個、梅菜100克、免治豬肉100克、薑1茶匙(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1湯匙(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb" _- a. x3 ^) N
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調味醃料：
: s; C9 b8 u0 k2 M5.39.217.77:8898生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁： 水半杯、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半
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8 G: h/ a- p9 Q0 L9 f做法:     - Y5 A' i' }; {: J: ^* k% T0 K; f1 s+ O' |
1.梅菜沖淨及浸水，搾乾水份後切碎，拌入少許糖、油、薑碎及2湯匙免治豬肉。
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) k2 K3 R5 f4 D  O4 C公仔箱論壇2.茄子切1厘米薄片，每層加入梅菜碎排放深碟內，蒸約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e& P, u& Y" Q8 C% V2 {" y* L
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3.燒1湯匙油，爆炒餘下的免治豬肉及蒜蓉加入芡汁及蔥粒，淋於千層茄子上即可。
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