[中式食譜] 梅菜千層茄子

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材料:     
" _. q' t4 D2 H4 J公仔箱論壇茄子1個、梅菜100克、免治豬肉100克、薑1茶匙(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1湯匙(切碎)/ l8 D% O, d% r- C  F) C

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! ~. }& D( H( K3 y/ F調味醃料：
2 |% ~0 n+ Y" g/ Z, {3 @) _9 Q+ q生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁： 水半杯、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半
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: |, m/ n7 B8 \( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
% |) r# a( Q9 L8 p5.39.217.77:88981.梅菜沖淨及浸水，搾乾水份後切碎，拌入少許糖、油、薑碎及2湯匙免治豬肉。
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2.茄子切1厘米薄片，每層加入梅菜碎排放深碟內，蒸約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e. q- X$ U8 F; [" Q' u/ d

; I2 R3 ^$ G  V6 N2 K* u( e5.39.217.77:88983.燒1湯匙油，爆炒餘下的免治豬肉及蒜蓉加入芡汁及蔥粒，淋於千層茄子上即可。  d& \2 \+ p$ L* e
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