[中式食譜] 鮮茄黑毛豬火腿鮮魷

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- p" N1 ~, l& O4 {tvb now,tvbnow,bttvb材料:     ) r( A3 [  @+ r$ ^' m( T
魷魚400克(切圈)、黑毛豬火腿20克(切小塊)、番茄肉粒100克、洋蔥30克(切碎)、法國芥辣2茶匙、鮮忌廉4湯匙、白葡萄酒2湯匙、魚露2茶匙、金不換15克(切碎)7 c" a% }. z! n. J! N) H7 a
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做法:     
) \1 ~0 o2 L) m; t$ Q1.燒熱油鍋，下洋蔥炒香，加入番茄肉粒炒至軟身。公仔箱論壇" m- m6 {0 C  s1 |' B$ a( d$ ~
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2.放入黑毛豬火腿及法國芥辣炒合，下魚露及白葡萄酒煮沸。& G5 U& y6 w' I+ o, ~, W
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3.加入魷魚炒至轉色，下鮮忌廉以慢火燴煮2分鐘。
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* S) x1 y+ w" W7 t5.39.217.77:88984.用少許生粉水埋芡，下金不換拌勻即可上碟。
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