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[中式食譜] 芋頭扣肉

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb* V& Z# W7 O& K' ~; S3 U2 s
五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀)tvb now,tvbnow,bttvb: o" p3 ]* b2 Y0 b
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8 w$ V9 s1 n! H( O- ltvb now,tvbnow,bttvb調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q- N5 {- F% m
老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許
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( J: K( O  d' k2 Z( ]- P1 [$ ^% n做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W5 a) S& Z4 V# P
1.將芋頭片走油至變硬,取出。
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2.抹乾五花腩,於表面上塗上老抽。5.39.217.77:8898" N( B$ K  c! E/ {  g( @* Z
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3.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合,攪拌成醬。
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- g8 _! `9 Q3 w3 S! Otvb now,tvbnow,bttvb4.輕輕油炸五花腩。! B* A+ {0 z. ^7 u
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5.將五花腩切成塊狀,再與汁醬拌勻。公仔箱論壇/ e) ]! O, J/ Y3 T

) H" }$ V, z6 g1 F7 {# A5.39.217.77:88986.五花腩及芋頭交錯排列於碗內,再燉2小時即成。5.39.217.77:8898" {& v; C4 n& Y3 W+ ^! L. _
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