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[中式食譜] 芋頭扣肉

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材料:     
$ {1 [) R! p1 ^9 V- {五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀)" ^* \3 a8 y8 {; L8 _; G3 Y

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調味:     
2 I% _; J# L+ G" S! j1 K/ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許
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% ~; X1 b+ z3 r! j, _. u做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L- _9 |7 k$ x( }
1.將芋頭片走油至變硬,取出。
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2.抹乾五花腩,於表面上塗上老抽。
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3.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合,攪拌成醬。( f6 h: H" X4 f1 e1 [. {

# l6 v0 Y- y) h- e# NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.輕輕油炸五花腩。
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# A, I3 b6 X* x1 V* q, T* d0 K: v! ~5 S公仔箱論壇5.將五花腩切成塊狀,再與汁醬拌勻。
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6.五花腩及芋頭交錯排列於碗內,再燉2小時即成。
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