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[中式食譜] 芋頭扣肉


# C9 a; u! g6 F$ d  K& HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     tvb now,tvbnow,bttvb5 N8 J( M8 a% G/ @6 h7 j, p  o+ n6 U
五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀)5 q1 F" E, |0 j2 Q# A
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6 r2 a% A# w. q; Q* C. b, Ntvb now,tvbnow,bttvb調味:     
  \: `& @6 A  }+ T' j5.39.217.77:8898老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許0 H& F+ G$ F# f

- X+ [% I8 I* O9 k$ L, bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 T9 g( |4 [0 T( P
做法:     5.39.217.77:8898  G6 u+ b0 E/ u# N/ [. p+ y
1.將芋頭片走油至變硬,取出。
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2.抹乾五花腩,於表面上塗上老抽。$ i* {! o- \# G" q5 n1 G

1 O0 D  @( z. s3.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合,攪拌成醬。" O1 e/ }, v2 U3 J( {9 u

- h8 g& E+ J; p4 J8 u, r4 U9 G5.39.217.77:88984.輕輕油炸五花腩。tvb now,tvbnow,bttvb& x: x" q6 d4 K& n2 Y

, S( x1 Q! y. B. E1 _5.將五花腩切成塊狀,再與汁醬拌勻。
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6.五花腩及芋頭交錯排列於碗內,再燉2小時即成。& L* J8 ^$ {! V6 P
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