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[中式食譜] 芋頭扣肉


. G  L1 A, ?6 G& W7 T( P- I/ s2 W材料:     
7 D  V# d0 \0 r- r: u5 T+ r五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀)
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, A5 [  m+ o1 F調味:     
' {4 b# a: y' F( T. ~& H9 n5.39.217.77:8898老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許
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8 u0 ~$ {2 f6 O; q* ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 r# C1 T; J" R* J1 c, O9 l& |
做法:     
  J3 H  }! i6 q5 s0 V# d! @tvb now,tvbnow,bttvb1.將芋頭片走油至變硬,取出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o$ Y) T, M$ I' {7 @! A

6 U" U# y' ^, w" V# Q  r' nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.抹乾五花腩,於表面上塗上老抽。公仔箱論壇3 y* j' N( C/ I3 E" y( h. b! \
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3.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合,攪拌成醬。
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4.輕輕油炸五花腩。+ `% `/ O1 S* D2 S9 X) ^" D6 w

# A. N) D. [. b: utvb now,tvbnow,bttvb5.將五花腩切成塊狀,再與汁醬拌勻。5.39.217.77:8898% g/ ]8 V5 `% G+ u! v; z1 \& {) E

' {1 A8 X, O% }- W4 T8 b公仔箱論壇6.五花腩及芋頭交錯排列於碗內,再燉2小時即成。
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