[中式食譜] 芋頭扣肉

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+ t) d: F# y. Htvb now,tvbnow,bttvb材料:     
2 p+ c6 s8 `9 M# i5 A, y+ u0 n5 F五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀): P2 `  V: D" O  M

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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z# F  h+ s1 I4 n' p$ U
老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許6 a" v$ }6 v2 t3 s$ n: l, W

& s. g2 h8 m! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 \* z/ V: {' r! y做法:     
& {" B! I# R9 C1 w- `1.將芋頭片走油至變硬，取出。
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2.抹乾五花腩，於表面上塗上老抽。5.39.217.77:8898/ |* \2 X3 f  Z+ v3 p
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3.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合，攪拌成醬。
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' b7 I: O& Q: D1 e: m( z+ `6 B2 z. {4.輕輕油炸五花腩。
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) g8 H$ {" b$ a0 d/ }4 b+ d) U, wtvb now,tvbnow,bttvb5.將五花腩切成塊狀，再與汁醬拌勻。公仔箱論壇) w2 g- `% {; T0 M% M7 ?
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6.五花腩及芋頭交錯排列於碗內，再燉2小時即成。
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