5.39.217.77:8898& G! c: I7 {8 M9 Q# z1 n
公仔箱論壇, e4 Z$ r7 t4 o
tvb now,tvbnow,bttvb, C3 [6 U* c2 D, m
8 w% M6 d0 L4 H6 Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 M" t- o# k* q3 P5 a. N
遠庖廚的君子們也許不知道，本國市場上有個叫裕利棧的米酒廠今年已經110歲了，創辦人王應選，來自福建省同安縣鑾美社，1906年，他把家鄉釀造米酒的傳統工藝帶到森美蘭州文丁，到了今天，已經進入第四代了。5.39.217.77:8898; m. k U! r. G! D; ^* I, w
 5.39.217.77:8898 r5 s! `2 \% b. y
湯品／西班牙魚湯熬好的海鮮湯加入裕利棧老字號米酒提鮮，鮮香醉人。
4 S& X* P! _! c5 h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 ]7 S, Y/ _8 X& t, E0 F- O* V
裕利棧以梅花為注冊商標，旗下最老也是最經典的一款米酒就是今天還可以在市場上找到的“特別米酒”，即以100%純白米，經過發酵、蒸餾過程精釀而得的原味米酒，和日本清酒比較，多了一道蒸餾的工序，酒精含量也比清酒高，達到39%。此外，裕利棧也出品加入純文冬薑的薑酒，酒精含量18%，是產婦的坐月聖品。
& D% L* T4 R: w0 ^ 5.39.217.77:88987 |9 W: p5 A% F/ b9 M% q, v
Smoky Yuzu柚子米酒、橙汁、百香果醬和鮮橙肉調出果香四溢的雞尾酒，最後綴以風情萬種的丁香和八角。; H, Q7 _9 |6 A3 l& h* e' f
+ r0 x4 P. g/ S; z; mtvb now,tvbnow,bttvbLychee Infusion荔枝米酒和玫瑰米酒搭檔，加入荔枝果肉、西瓜汁和酸柑，芳香爽洌。
2 _3 G* x2 i( ~3 ptvb now,tvbnow,bttvb
1 X: o7 d. K4 b9 O) h* S# ^2 u5.39.217.77:8898* p1 n3 n0 X" y- {5 T
. Z" W [& h$ C公仔箱論壇
$ j) k/ K& T# ^% O4 I% y- R0 jtvb now,tvbnow,bttvb
- g7 z' F+ o/ s5 N# N" |Orange is the New Kick酸柑米酒、西瓜烈酒、西瓜糖漿、百香果醬、酸柑汁和燈籠椒的合奏，味道和諧豐富易入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A% X! u! b7 L% _
110年後的今天，眼看酒飲文化五花八門蓬勃興旺，裕利棧決定以新形象新包裝再度出發，推出年輕時尚的Hana米酒系列。首先，酒精含量降低至28%，入口沒有原味米酒那般濃烈和嗆，再來，一口氣推出6種口味――原味、酸柑、柚子、咖啡、玫瑰和荔枝，讓傳統米酒走出廚房，昂首走向酒吧和酒飲俱樂部，成為調酒師的新寵！
+ T$ r* e' B9 D3 m7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了推銷Hana米酒系列，裕利棧和Hubba Hubba餐廳合作，為媒體朋友炮製了“米酒料理佐餐會”，4道菜式，皆用了原味米酒和薑酒調味，每道菜式各搭配一道以Hana米酒系列調製的雞尾酒，一頓午宴下來，嚐到了110年老酒廠的醇厚歷史滋味，也體驗了老酒換新顏的米酒復興創意！
$ U8 w: v7 C$ O' |' |9 X公仔箱論壇創意酒入菜，增香提鮮公仔箱論壇" M3 o( a! s9 K0 V1 G, a. D
打頭陣的是米酒版Mojito，調酒師為它取了一個美麗的名字“Hanaito”，以Hana系列的原味米酒和Mojito薄荷糖漿，加薄荷葉和酸柑片調製，清爽中散發米酒獨特的芳香。
4 n+ q/ }. T. U" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! R3 e# M9 X R A6 XHana系列中的原味米酒和M o j i t o薄荷糖漿調製的米酒版Mojito，取名Hanaito！tvb now,tvbnow,bttvb+ F. [, s& J: J. m
$ u6 E. ?% I' D: H7 L4 v7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裕利棧的兩大經典，梅花標原味米酒和加入文冬薑的薑酒。- u6 R( J3 s) K
前菜是調醬中加了薑酒的酥脆扇貝，佐以荔枝米酒和玫瑰米酒為主角的雞尾酒，淡淡的桃子色十分迷人，氣味芬芳。作為湯品的西班牙魚湯用了老字號米酒提鮮，香氣濃郁，佐以柚子米酒調製出來的柑橘風味調酒，酒味非但不沖鼻，還多了一分果香。8 ~0 `% w+ K0 I9 Y ~
5 p0 P# v) T. j$ Y2 D+ q前菜／酥脆扇貝裹著米粉酥炸的扇貝，伴以清爽的墨西哥Pica de Gallo沙拉、葡萄、日本小黃瓜，調醬中加入薑酒。; U( c2 L# T. X
主菜是嫩白的烤雞胸肉，雞肉汁調醬中加入米酒，醇厚甘美。這一次，調酒師挑了酸柑口味米酒搭配西瓜烈酒、西瓜糖漿、百香果醬、酸柑汁和燈籠椒汁，創造出和諧又豐富卻仍容易入口的雞尾酒。甜點中的意大利奶凍Panna Cotta巧妙融入薑酒，成熟優雅的風味叫我驚艷，再搭配一杯多了咖啡米酒、伏特加、巧克力糖漿的意式濃縮咖啡，為午宴劃下完美句點。+ h; R0 v. z6 O+ d4 }
（裕利棧產品可在大零售店包括永旺、Jaya Grocer、BIG和八打靈的Tong Woh購買。）
/ G: T8 @0 I# F& ^& f) C( u公仔箱論壇
2 C/ B! M1 }2 J' j: s6 k公仔箱論壇甜點／薑味奶凍口感細緻的P a n n aCotta，奶香中多了薑酒溫暖醇美的風味，變得成熟優雅起來；佐餐酒是Kafe d eChoco，意式濃縮咖啡中調入咖啡米酒和伏特加，再混合巧克力漿。
8 ^0 B% F) n2 J! L: W1 o4 |公仔箱論壇Hubba Hubba KL Sentral5.39.217.77:8898$ M/ m1 x3 N2 I, H: R/ T" F
：Level2,Menara CIMB,Jalan Stesen Sentral2,KL Sentral,50470KL.
3 G/ _ |. R! _/ W" o, a:03-22762393 |
發表於 2015-9-8 10:31 PM
| 
