五花红焖肉[6P] 公仔箱論壇6 j" Q0 m: t9 S& \6 Y1 O, N1 h
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那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l M- |* |1 V
+ H; D Y% v. B! s* L公仔箱論壇 于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。
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, t4 {& H, I. j) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88987 Y! G, ~/ i9 q0 w1 Y: F1 i$ n
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主料：带皮五花肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k( d' w" ^5 F6 b6 q D
, e+ x$ p. _- Stvb now,tvbnow,bttvb 配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮
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作法：
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2 S) G" I0 k; j, S' M 1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味；
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- }6 d. U& e `) ^9 `* |2 Z5.39.217.77:8898 2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油；
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3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开； 2 {3 ]/ s9 ^4 j. o; D, [+ S4 x
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4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入；
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" u# N9 ~& S2 F0 U. m 5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)；
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8 u/ k- m5 c; o公仔箱論壇 6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色； tvb now,tvbnow,bttvb% `! z8 y4 C1 u
" U4 K, _4 |* e# ~% etvb now,tvbnow,bttvb 7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。5.39.217.77:8898+ G$ V* P* _7 H2 J
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發表於 2008-5-16 03:32 PM
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