五花红焖肉[6P]
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, a; o# e. n$ _. s* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。 1 F, @4 }: ?4 B- e& D
4 ], g, B& D& w6 U: e' U# P% [tvb now,tvbnow,bttvb 于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。 + |8 N ]& _3 ~9 @* t6 _
0 R/ p' ?! s! ]- ~9 L+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 x' F$ s R( ?: o' B
* M3 m/ ?/ }2 X5 s8 c3 r9 ]tvb now,tvbnow,bttvb 主料：带皮五花肉 ) o1 k4 Q8 R- X0 p, }, y. O V
4 y ]9 Z8 N X" R1 h+ V( W 配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮 0 i0 x* `. ~( Q1 \5 Z+ V, H9 `
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作法：
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( f# h& J8 |5 `5.39.217.77:8898 1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味；
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2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油；
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3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开； tvb now,tvbnow,bttvb/ F! `2 @8 G2 k8 t2 P
7 ?/ k6 z- o* b1 g5.39.217.77:8898 4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入；
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, }# f# U$ w6 t8 D5.39.217.77:8898 5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I- h" U9 }. ]1 t# ~
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6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色；
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7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。! G8 X* Q( R- k3 p. b# P8 p3 o- c8 X
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發表於 2008-5-16 03:32 PM
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