五花红焖肉[6P]
( z }, C+ R/ itvb now,tvbnow,bttvb) r* m5 ]/ y2 b$ U% c
那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。
8 t% A1 s \2 r. |/ ]* W公仔箱論壇
( j4 c* [% E, Q8 y5 ~( c5.39.217.77:8898 于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。 ) ]9 D" M& m5 X- A+ c
公仔箱論壇! F4 \& u3 \% k3 Q# J, K' @
 + m5 |( `7 I2 P* o$ b6 W
; {) H& Y: M6 y( c" V+ I- R3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：带皮五花肉 公仔箱論壇5 G% K" ~' Z& Q2 D( t1 [
公仔箱論壇" a& k8 ^8 ~* z% {0 U D# @! u) }
配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮
8 g; c: h7 A4 N6 \5 W$ I3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' u7 d" V+ H7 N4 T
作法： 公仔箱論壇" z! n8 i9 F; {! e
& a& c( N& h) N4 X
1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味； " U$ b$ N2 h$ W- K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n3 Q/ Z! G q0 r& f2 l7 a' H
2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油；
8 B8 R% P3 K9 G4 b& R+ ]tvb now,tvbnow,bttvb( W$ g1 g" u# [ B2 E
3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开；
: X- h9 U2 a& y' E& v! [# |tvb now,tvbnow,bttvb
* P' |$ E, U+ } 4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入；
+ N! N, K, g1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 i+ g# @$ P. }* B
5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)；
* e+ _3 `6 N$ m, _
, p) X ~" d. C( m! H7 w8 k公仔箱論壇 6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色；
( l, ?$ ^$ Q6 X N# U% B公仔箱論壇
; l2 s% B# x* P" j- T" { 7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。, n1 T0 n- w( \
! u3 Y0 c' Y0 ?; p5 ]公仔箱論壇
) T8 Z1 b5 n: r5.39.217.77:8898
) x( U8 R" J* w RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb' z7 V6 d: I P0 F, Z' U7 f
& Z3 C3 V2 ]! N ' Z, }6 y& k6 Q, j" L
5 ^! o) ]2 M' [$ ]/ k5 D7 @5 p5.39.217.77:8898 |
發表於 2008-5-16 03:32 PM
| 
