五花红焖肉[6P] tvb now,tvbnow,bttvb( y' r# n$ M! Q2 C1 b$ ^# y
/ }! }/ l2 Q' Z9 j7 J
那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。 tvb now,tvbnow,bttvb, K4 V3 C9 L& m
0 c" |% D0 e# h& q( F# [7 |; M, Y公仔箱論壇 于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。
1 M) `* H r1 s7 i0 Y$ S. ?4 Y公仔箱論壇
/ C6 k* {3 r x3 {6 b3 m公仔箱論壇 9 T' W6 K% x& I# V9 ~' l0 K
! ?8 J9 u! j: X( R6 N+ A 主料：带皮五花肉 6 A8 Z+ W* a+ f! g
( e! U4 ~) l1 M7 t) L7 M" O. Q+ j4 [
配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮 3 d: l0 J! F9 m) {
tvb now,tvbnow,bttvb* G/ L1 s% n8 o5 V! r
作法：
' N+ M8 W" s% U& t7 I' T9 T) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898 y" J8 s' u% j! H9 r3 L% C% M9 j
1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味；
7 D9 y# ]( i2 U7 U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb X: {9 d7 S& x2 L1 X+ C0 d
2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油；
, R8 k" D" v+ [2 O) {# W4 f- i5.39.217.77:8898( ?* w7 s/ x; T+ `
3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开；
5 S) n* g: D9 p/ m公仔箱論壇" R* p3 C% K& z! `$ z
4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入； 9 R# u8 U3 M4 K7 ]$ L% Z
tvb now,tvbnow,bttvb" |$ [- U& `0 l! W% ^6 E% {
5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)；
/ q8 I2 ?. b3 }; z: P8 Btvb now,tvbnow,bttvb. Q- @" E( r L$ e7 l
6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色；
' y- t( ~% H' Q5 B" @- E' G5 V6 @" I M0 A( u8 X! D- L
7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。
4 t% ~" j/ F4 h) c. `7 i1 p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( G" I3 J0 ^% N4 N' N. V4 {& j
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c1 J% `; p& Y+ p& H
1 Q1 h2 u8 g1 A5.39.217.77:8898
# A9 e( X1 R3 ?* U/ ?4 W( ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; Y$ ?7 F3 E2 s3 c
( u( Z( Z: |+ N& D/ t公仔箱論壇
* K3 O" U- v! L* `6 [% Z' C5.39.217.77:8898 |
發表於 2008-5-16 03:32 PM
| 
