五花红焖肉[6P] / |" Q, x2 A2 ` S4 E& ]! {
8 X# a5 m& A' [, e& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。
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于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。
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* c, F; Q0 _' V+ {2 P公仔箱論壇 主料：带皮五花肉
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" `# T: l( D: v3 j! K' Z" z 配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮
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作法： 公仔箱論壇8 ~) L. {( H' B1 l4 z5 m
0 Z' k- V8 _' G! k2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味；
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2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油； 公仔箱論壇0 w) w5 C# E/ M; H
9 ^+ d9 x* g# b( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开； 5.39.217.77:8898# a a! F. Q( w% t, |
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4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入；
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0 w, z- D, G0 W$ i& o4 F; l1 [5.39.217.77:8898 5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)；
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# r4 e4 Q. `5 u6 F 6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色；
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4 ]2 K2 b" V |- \0 q' b5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。5.39.217.77:88985 ]+ E% {5 A- x2 S, m2 L- j
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發表於 2008-5-16 03:32 PM
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