五花红焖肉[6P] 公仔箱論壇! K K* p% V) I+ o: G
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那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。 tvb now,tvbnow,bttvb; F# J3 D# l% s! D
5 r- g4 L9 y8 g2 E" U# Dtvb now,tvbnow,bttvb 于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。
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主料：带皮五花肉
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配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮 tvb now,tvbnow,bttvb; j) f) ^9 y0 I1 k0 m/ C, Y3 J
6 p: a3 s. F/ f( t. y l, A# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I; |: [( [: ^9 A4 C. {, q$ O7 [
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1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味； + J2 l) \* D/ o
1 I0 n# W: M6 C! ]; |* s% @ 2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油；
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, R0 t2 I/ F# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开；
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/ f7 ?9 \- _+ D' k5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入；
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5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)； 8 L% h$ U9 D1 y3 S
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6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色； tvb now,tvbnow,bttvb# k# w* M1 v1 ]6 `9 }2 i
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7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。
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發表於 2008-5-16 03:32 PM
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