五花红焖肉[6P]
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& q& O. c/ N# l+ G8 M公仔箱論壇 那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。
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* V. j8 ]' V8 t! f: ntvb now,tvbnow,bttvb 于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。 * |. n/ X8 J3 L* E: A8 ?' S
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主料：带皮五花肉
6 Y& S5 L6 H/ i# h# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u3 ?; I0 v- w
配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮 / r# Q( P& q i
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作法：
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1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味； tvb now,tvbnow,bttvb2 j0 @- g( N D4 a& {; i/ {) w1 ^
+ o* ^, V8 @0 M. Y9 C# Ftvb now,tvbnow,bttvb 2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y* O7 U# f6 X" \/ c4 m7 d" h! J
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3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开； % f" x- U9 i) }6 W3 |2 X- `
- G& a! m) _; I$ w 4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入； 5.39.217.77:88983 x* J: y' i5 t% i
T+ x! j( K5 H# e* C公仔箱論壇 5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)；
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- o$ U1 Y& A4 F3 _* Y$ o5.39.217.77:8898 6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色；
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5 P5 n/ E" l1 rtvb now,tvbnow,bttvb 7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。公仔箱論壇0 ~' p1 ^$ T' F1 y% {/ a* Q' @
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9 ?+ F" r; B$ e# }" e9 v+ {" m" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ I4 G* h7 a2 u! Q* C7 T
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發表於 2008-5-16 03:32 PM
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