五花红焖肉[6P]
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' \8 {1 y; S% A 那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。 ! J! ^. `, k( c1 A
8 i9 ^; h/ y3 H9 `9 G" p3 G 于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K$ c, k5 [3 a5 |6 B/ p
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主料：带皮五花肉
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& e# s$ V% Y" A6 c* |' y- J! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮 公仔箱論壇9 @9 ~0 J8 Y( X" n% Y3 N
* {3 ^7 g3 {1 `8 a/ M 作法：
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! M# C$ R. T+ l- U0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味；
0 h, g' M+ w7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# y8 y& \0 n5 h/ d" h$ }. G4 ntvb now,tvbnow,bttvb 2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油； tvb now,tvbnow,bttvb7 |4 M) N% S2 d0 _% B/ k
- U1 @% j( m* S3 x+ Y3 b6 q5.39.217.77:8898 3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开； ! U1 r6 u9 X& o# x9 {
7 `' j( h+ \- M+ S9 I1 _$ q5.39.217.77:8898 4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c X/ b, v+ i) ?) I" N4 F
$ m% \$ i/ w8 k8 n2 w" ^" C8 v" S 5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)； / w6 A3 r/ |8 B; y
0 [/ R) u1 }+ K: ]$ k! t% ]4 ]4 B 6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色；
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$ r& n, P) ^7 ^* U 7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。) v W$ d/ W3 t; S$ u. y' n
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發表於 2008-5-16 03:32 PM
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