春笋味道清淡鲜嫩，不仅含有充足的水分和植物蛋白，还富含纤维素，常食有利九窍、通血脉、化痰涎和消食胀的功效。将春笋与鸡蛋同炒成菜，春笋爽脆鲜美，炒蛋蛋香浓郁，两者入菜后鲜味被提升到极至，是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。
; U- O; Q. P, F7 N6 b+ y2 i5.39.217.77:8898烹制材料（两人份）
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春笋(250克)、鸡蛋(3只)、葱(1根)
/ Z" R6 l# h) w" H7 B0 ]# b0 I公仔箱論壇调料： - O* V! D8 p( x: F) T2 p r
油(6汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、香油(1/3汤匙) 5.39.217.77:8898. B7 {- A+ V/ b% |; ~2 f1 n& R
7 `. b7 H! t1 b1 I; F, e c: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_1RNuQ20C.jpg
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4 {! x9 M* G7 g9 K: ]3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 春笋洗净，放入沸水中汆烫2分钟，捞起过冷河沥干水；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。 7 a8 v7 O6 _; V0 f X
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_PkFw8i84.jpgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k- z6 b# x7 s" `
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2 春笋切成小圈，葱切成葱花，鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐，搅打均匀成蛋液。 # R0 w2 E! W# _& m4 n" P
0 R" \; H2 E9 V7 e1 \( Q2 ^tvb now,tvbnow,bttvbhttp://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_0c6rKkra.jpg公仔箱論壇1 K2 h5 k- R# n, M; x
3 烧热锅内5汤匙油，倒入蛋液摊平煎成蛋饼，熄火用铲子切成块状，盛起炒蛋待用。
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t" {2 }* h. Z4 s0 `5.39.217.77:88984 续添1汤匙油烧热，爆香葱白，放入春笋翻炒60秒，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1/3汤匙香油和3汤匙清水炒匀入味。
( j; A% }+ l6 Q1 Q2 B" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! a6 D9 h* }7 l$ S- V% U5 倒入炒蛋拌炒均匀，浇入生粉水勾芡，洒上葱花，即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^; r. }# G, w( o2 j: k ]3 K
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發表於 2008-5-16 03:28 PM
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