春笋味道清淡鲜嫩，不仅含有充足的水分和植物蛋白，还富含纤维素，常食有利九窍、通血脉、化痰涎和消食胀的功效。将春笋与鸡蛋同炒成菜，春笋爽脆鲜美，炒蛋蛋香浓郁，两者入菜后鲜味被提升到极至，是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。 5.39.217.77:88982 N% h7 t! B! h4 t. ?: g w2 R
烹制材料（两人份）
' Y/ k* u0 r6 }7 g v4 ~材料：
; A; q; n# W1 ?3 f: u8 J春笋(250克)、鸡蛋(3只)、葱(1根)
0 h/ e0 f* N! }, ^9 ?, ]4 j" E! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料： tvb now,tvbnow,bttvb: f8 r r$ `6 ^' g7 o
油(6汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、香油(1/3汤匙)
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+ o8 X; Q. ?+ D- Q3 Ftvb now,tvbnow,bttvb1 春笋洗净，放入沸水中汆烫2分钟，捞起过冷河沥干水；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。 tvb now,tvbnow,bttvb$ W u* I( {( J! z$ i" n
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$ S/ B5 Q ?* w+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 春笋切成小圈，葱切成葱花，鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐，搅打均匀成蛋液。
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# f& L0 Z, f H6 U- \5 v4 O* }公仔箱論壇3 烧热锅内5汤匙油，倒入蛋液摊平煎成蛋饼，熄火用铲子切成块状，盛起炒蛋待用。
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( F# D ^) J& c! h5.39.217.77:88984 续添1汤匙油烧热，爆香葱白，放入春笋翻炒60秒，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1/3汤匙香油和3汤匙清水炒匀入味。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^( O- [6 N. \9 l
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4 C! T$ U& W3 W+ Y3 D# j5.39.217.77:88985 倒入炒蛋拌炒均匀，浇入生粉水勾芡，洒上葱花，即可上碟。
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發表於 2008-5-16 03:28 PM
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