9 c0 u- T* n- N% Z公仔箱論壇材料: $ |+ k: g. _9 }: X/ d
冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯$ k% R. N5 C: h/ H5 G
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調味: ( J- W8 A; V& f6 k4 S! ?
上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許
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做法:
0 ]' W* G0 l8 R- s5.39.217.77:88981.冬瓜去皮及瓤，切厚件後排放碟內，淋滾熱的上湯，上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。
( v4 {+ P; E: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ t+ a# I$ V) K0 `! c+ m) |公仔箱論壇2.鹹蛋黃放碟內蒸熟，取出壓成鹹蛋黃蓉。
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7 C0 b2 l% ?6 N3.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水，最後拌入鹹蛋白即成。1 A! q3 [+ X/ M2 `! N( L" w
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發表於 2015-9-8 07:05 AM
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