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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }, Z; }3 u' S0 t8 Z
冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯! M+ ^2 v$ A& `( u% l* A4 k1 c! a& Z
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& [1 V8 z& `: ?9 |調味: tvb now,tvbnow,bttvb: E7 J( I) o( _8 F, x. ~0 ?
上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許5.39.217.77:88982 y" D7 g, f; ]' L
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I* l5 E- j$ ~/ J: E- M
1.冬瓜去皮及瓤，切厚件後排放碟內，淋滾熱的上湯，上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。
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2.鹹蛋黃放碟內蒸熟，取出壓成鹹蛋黃蓉。tvb now,tvbnow,bttvb/ L6 b" q, w" F: d
& }1 b# k3 f: H, f4 P! u: V+ Y" p+ n. Qtvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水，最後拌入鹹蛋白即成。: g' f6 n3 x: U3 K) `
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發表於 2015-9-8 07:05 AM
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