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材料:
# Q8 @# S: I: m) M4 o, O7 z1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯
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% G+ J' w8 c% p# c調味: 5.39.217.77:88989 u- v+ ~( I9 E2 x8 y# D
上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許
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& ?& z# d* Z' i( l公仔箱論壇做法:
- D" }; Y" C; a2 i0 r1.冬瓜去皮及瓤，切厚件後排放碟內，淋滾熱的上湯，上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。5.39.217.77:88985 z$ T A/ _6 D* T7 C% i
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2.鹹蛋黃放碟內蒸熟，取出壓成鹹蛋黃蓉。3 ]! _5 P6 t0 f
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3.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水，最後拌入鹹蛋白即成。
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發表於 2015-9-8 07:05 AM
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