, A8 C5 n f) z( w3 `材料︰2 ~5 p" v8 b2 h5 x5 ~
溫室小勝瓜3條、生粉適量、墨魚半斤、鹽半茶匙、胡椒粉少許、櫻花蝦1湯匙、馬蹄(切蓉)1粒、甘筍(切蓉) 2茶匙、雞湯200毫升、生粉水適量
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做法︰5.39.217.77:8898! s4 f, e; V; k+ {$ Q
1.先將墨魚洗淨，抹乾水分後放入食物處理器打爛，再加入鹽以順方向攪至起膠。4 p g# I& W0 c
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2.再加入胡椒粉、馬蹄、櫻花蝦攪拌成墨魚膠。公仔箱論壇) P, ^! ?" i# @9 T) Z! T
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3.將溫室小勝瓜略為去皮，再切成約1吋小段，沾上生粉後再釀入墨魚膠。公仔箱論壇2 o" z+ r Z) m7 n1 h* I
/ \, A: H3 A, f8 n4.隔水蒸10分鐘，取出隔去水分備用。
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5.將雞湯煮滾，加入甘筍蓉，再以生粉水煮成玻璃芡汁，淋上即可享用。5.39.217.77:8898$ P% x$ w1 J( J4 A* S+ w' x H8 _
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發表於 2015-9-8 07:02 AM
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